小龙虾除了适应能力强 ， 还有就是攀爬能力也很厉害 。所以 ， 小龙虾养殖首先需要考虑的就是如何防止小龙虾逃跑的问题 。
小龙虾养殖，现在主要有两种模式，一种是池塘精养 ， 另外一种是利用水稻田来套养小龙虾，我们一般叫做虾稻共作 。
池塘精养：养殖密度相比稻虾田要大，这里需要更为娴熟的小龙虾养殖技巧和方法 。不过，由于养殖密度大，产出也相比要多，每亩的收益要比虾稻田也要多 。
虾稻共作：虾稻田是目前小龙虾养殖中占比最多的，据了解虾稻田占到小龙虾养殖面积的80%以上 。虾稻田养殖小龙虾风险相对池塘精养要小一些，而且也不影响水稻的收成 。养殖得好的平均每亩虾稻田可以多收入两到三千元 。
除了上面的两种模式外，其他小龙虾养殖方法还有比如利用沟渠养殖小龙虾的，还有一些套养方法的，比如茭白和小龙虾套养、莲藕和小龙虾套养等 。不过这些小龙虾养殖模式占比就小很多，这主要跟作物的种植面积有关 。
洪湖龙虾养殖技术？1、场地选择 。有水塘的可以用水塘饲养，没有水塘的可以建池或者挖塘，由于小龙虾喜欢浅水，因此，挖塘或建池不必过深，池深1—1.5米 ， 池底铺0.3米厚的土和腐熟鸡粪，以利水草生长和浮游生物繁殖 。
2、培植水草 。龙虾喜欢在水草间活动觅食或歇息 ， 在放养虾苗前在水池内种养水花生、水葫芦、水芹等水生植物，为龙虾提供适宜环境 。
3、放养虾苗 。等池水澄清稳定后就可以放养虾苗，每立方米水体放养健壮无病虾苗50—60只，由于池水浅 ， 放养密度不易过大 。
4、投喂饲料 。放养第二天就可投喂少量的煮熟粉碎的大豆或玉米，一个月后随着龙虾长大和温度升高，可以头喂剁碎的鸡肠、猪肺等屠宰废弃物，也可投喂龙虾专用饵料，还可以用猪粪、鸡粪等培养蛆虫喂养，投喂后要注意观察，一个小时以内吃完为好 。
5、严防农药 。龙虾对农药非常敏感，如果选用池塘养殖龙虾，要防止农田病虫害防治期间农药污染池塘，采用水池养殖也要注意水源安全 。
【龙虾是怎么养殖的】6、防止逃跑 。不管采取池塘养殖还是水池养殖 ， 都要注意天气变化，尤其是夏季雨水多，要防止水塘溢洪和水池溢水，在下雨前进行查看，并在溢洪道等处设置防逃网 。
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