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随着我国的改革开放,很多新事物涌入了我们的日常生活中,比如面包就是西方人的主食,这种食物随着中外文化的交流加强,就进入到我国,也成为了我们很多人爱吃的食物之一 。特别是现代社会,很多人早上没有时间做早餐,就有了吃面包牛奶的习惯 。从营养上来说,面包加牛奶是一个很好的搭配,酸性物质和碱性物质都摄入了,能保证我们能量的需要 。那么,面包是酸性食物还是碱性食物呢?下面就来具体的了解 。
食物可分为酸性食物和碱性食物,这是一个大家都熟知的知识 。而判断食物的酸碱性,并不是通过食物的口味来鉴定,营养方面的科学家认为,食物的酸碱性要根据它在我们人体内代谢成什么性质的物质来划分 。酸性的食物通常都含有丰富的蛋白质,脂肪和糖类,在我们身体里代谢成酸性的物质 。碱性的食物通常是含有钾,钠,钙,镁等元素,在我们体内代谢成碱性的物质 。
我们食物中含有蛋白质,脂肪,糖类的食物就是酸性食物,这些食物有鸡,鱼,肉,蛋,谷物,糖等食物 。含有钾,钠,钙,镁等微量元素的食物就是碱性食物,这些食物有蔬菜,水果,豆类等 。而我们的面包都是用小麦粉来烘烤而成的,小麦属于谷物,含有大量的蛋白质,是酸性食物,所以,我们的面包也是酸性食物 。
【面包属于酸性的食物 还是碱性的食物】虽然我们现在的食物多样化了,想吃什么都可以买得到,特别是现如今的电子商务和物流的发展,我们吃地球另一端的食物也是很现实的 。所以,知道食物的酸碱性,能更好的为我们的健康服务,让我们自己调节摄入的酸碱比例,更科学的保养好自己的身体健康 。
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