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劳动节后的第一个周末,办公室的小姐姐们都立flag“要省钱” 。
这可能是上半年最穷的月初了,“长假后遗症”着实让人煎熬啊!
为了大家的钱包着想,饭饭今天打算教你们做个省钱又美味的——鲜虾豆腐煲 。
【2块豆腐几只虾 1两虾有几只】这菜颜值高,味道好,可比在外边吃划算多了!
重点是它的做法不复杂,而且超下饭,滑滑嫩嫩,入口即化,味道真的超绝!
夏初吃这一锅,鲜美滑嫩还能给家里小孩补补钙,在家一定要试试!
日本豆腐、基围虾
蒜末、姜末、生抽、蚝油
盐、白糖、番茄火锅底料
葱花、小米辣
新鲜买的大虾去头剥壳留下虾尾,开背虾仁更漂亮 。
日本豆腐切块,裹上淀粉 。
入锅煎到焦黄,定型以后再翻动不容易碎 。
虾仁炒到卷起来更香 。
调个鲜掉眉毛的料汁:蒜末半勺、姜末半勺、生抽1勺、蚝油1勺、盐1勺、白糖半勺、番茄火锅底料1勺、加半碗水,搅拌均匀 。
把日本豆腐和虾放在锅里,倒入刚刚调好的料汁,焖个5分钟 。
香气扑鼻,这一勺下去能下一碗饭哦!
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