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导语:农村人只知道吃果实,却不知叶子作用大,功效可与人参相媲美
春天是万物复苏的季节,也是踏青的好时节,由于疫情的原因,每次周末哪都不敢去,只能带上家人回农村乡下的老家 。
今天天气很好,心情也很好,不仅采摘了很多蔬菜,同时又采摘了许多野菜 。春天是吃野菜的季节,来到乡下自然不能错过 。
采摘最多的野菜就是艾叶,满满的两大袋,准备带回去做青团吃,还有少许的益母草、荠菜、马兰头、蕨菜等,都是当下的时令野菜 。
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其中,还有一种野菜也采摘了一些,因只长了很小一颗,所以采摘了不多,用来做汤很鲜美,只够我们吃两餐,这种野菜就是桑叶 。
桑叶就是桑叶的叶子,它是蚕宝宝的良好食材 。它的果实就是我们小时候常吃的桑葚 。在过去,农村人只知道吃它的果实,却不知道叶子也能吃,常无人问津,殊不知它的叶子做起菜是人间美味 。
桑叶的烹饪方法有很多,如炒食、做汤、凉拌、煮粥、煮面条、涮火锅、做馅包饺子、切碎煎鸡蛋等均可,都非常美味,而且营养非常丰富 。
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【功效可与人参相媲美 人参的效果与作用】其含有丰富的营养成分,如粗纤维、粗蛋白、钙、钾、铁、维生素C、葡萄糖、多糖等,并含有人体的18种氨基酸,可谓是氨基酸的宝库,对人体非常有益,具有很高的食疗价值 。
同时,桑叶还具有较强的药用功效,它具有清热解毒、疏散风热、润肺润燥、平肝明目、凉血止血的功效,对风热感冒、肺热咳嗽、目赤昏花、吐血、咽喉肿痛、头晕头痛、失眠、腹痛、减肥、痢疾、降血脂、降血压、降血糖等病症皆有疗效 。
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另外,桑叶还含有抗病毒、抗肿瘤的功效,它能提高机体免疫力,预防癌细胞的生成,而且它还有类似与人参的补益和抗衰老的作用,功效可与人参相媲美,而人参是热补,桑叶是清补,没有任何忌限,无论老幼均可食用,且四季皆宜 。
在过去,农村人只知道吃其果实,叶子却无人问津,没想到叶子作用更多,功效可与人参相媲美 。各位朋友,你们家乡有这种桑叶吗?若你家乡也有,请及时重视起来 。
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