如何进行猪的福利养殖 怎么养殖猪( 二 )


任何产业系统均有其自身的生产工艺要求,同样对于养猪业也有其自身的饲养工艺要求,选择合适的饲养工艺是决定猪场生产好坏的至关重要环节,从国内外规模化养猪饲养工艺发展来看,现在主要有5种饲养工艺,即定位饲养、圈栏饲养、厚垫草饲养、户外饲养及舍饲散养体系 。经过几十年的研究,我国在引进吸收美国三德公司饲养设备基础上,形成了定位和圈栏饲养的主流工艺 。华中农业大学针对华中地区气候特征,发展了适合于华中地区的“五段式”饲养工艺,其中妊娠母猪依然采用定位饲养 。中国农业大学经过十几年舍饲散养工艺模式的探索,已初步形成了以暖床为主体的舍饲散养工艺模式和配套技术设施 。此外,厚垫草饲养和户外饲养只是在我国农村的家庭饲养中存在,规模化猪场几乎很少采用 。
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我国现代养猪饲养模式存在的弊端
近年来,我国养猪业有了长足的发展,其饲养方式正在由传统的粗放型农户散养向规模化、现代化模式过渡.与传统的农户庭院养猪相比较,规模化养猪具有无可比拟的优势,其单位范围内头数多、密度大、效益高,大大提高了生产力水平,不断满足了消费者对畜产品的需求.但与此同时,这种养殖方式的弊端也日益暴露出来,高密度饲养条件导致动物的生存环境恶化,从而引发疫病流行,据统计,我国每年饲养的猪群中,因疫病死亡的约在15%~20%以上,[8]造成了极大的经济损失.同时也给人类的健康带来了威胁,这不得不引起我们的重视,提高和完善现有的饲养模式 。
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那么从哪方面保证猪的福利呢?
① 环境福利
“环境福利”指的是猪舍环境,或是说猪舍环境条件.主要针对不同生理阶段的猪只,给予不同的温度、湿度、风量和风速等小范围的气候条件.
猪舍应该根据猪只的大小、猪群的多少、气候的变化,设计必要的通风换气量,强制通风 。一般生长发育的育成猪,所需通风量100m2/h,而母猪在不同生理时期需要175-350m2/h,但是我们现在国内都以自然通风为主,更没有考虑通风唤起的气流走向,舍与舍之间密度过大,一舍感冒,全场咳嗽,达不到通风唤起的目的 。通风换气,保持舍内空气新鲜,其目的不仅限于控制猪的呼吸道感染,疾病的传播,而空气中的氧,也是动物体必需的营养素,对猪的饲料利用率至关重要 。除了强制通风换气以外,舍内的污染源也要根治:如粪尿的臭气、NH3气;饲料和灰尘的可吸入颗粒物;猪群密度过大导致的CO2等,都影响猪的健康 。
目前主要影响猪群健康的疾病,有气喘、蓝耳病等等,多是呼吸道疾病,猪只生长发育受阻,仔猪、中猪死亡率很高 。一般大规模猪场,在哺育仔猪和断奶仔猪的饲料中,常常大量添加抗菌素类药物,预防疾病,这样不但增加了猪场的饲养成本,也影响了肉食品质量 。所以我们人类应该给动物提供科学合理的环境福利,动物就会给予我们经济优质的回报.
2.3.2 饲养福利
我国规模化猪场一般都沿袭国外的定位或圈栏饲养工艺模式,随着人们对动物福利的关注,定位或圈栏饲养工艺模式日益受到动物福利关注者的指责,欧盟将逐步取消该饲养工艺模式,为了提高我国养猪业的整体实力,促进我国猪肉的出口量,增强我国养猪业的创汇能力,需按照猪本身的行为习性,研究开发良好的饲养环境,并以此作为绿色贸易壁垒 。首先我们要先建立一套融猪的生理、生态、行为、习性于一体的全新的养猪工程工艺,既要符合猪的生物学特点和生命活动所需环境要求,又要符合动物福利要求 。该工艺流程与设施设备包括:专供猪睡卧的“暖床”,适于猪群定点排粪的可以自行出入的“猪厕所”;为适应猪采食拱料行为的可干可湿的“自拌”料箱;为散发体热满足水浴要求的自行开关淋浴器;还有克服啃咬以满足猪只磨牙生理要求的磨牙链和拱癖槽等装置;以及满足猪蹭痒用的蹭痒架等 。猪舍可以“连体”,猪群周转全进全出,既可节约土地,又可克服交叉感染,有利防病 。其次利用计算机智能化的管理体系,进行饲料的供给和搅拌,提供营养全面、适口性好的饲料,为人类提供绿色、健康的肉产品 。


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