对虾过塘前期准备1、整塘清淤 。冬季清除杂草和过多淤泥，修整池塘，曝晒池底，使池塘底部干裂 。
2、消毒杀菌 。放苗前一个月左右 ， 用生石灰（最佳）100—150千克每亩或漂白粉15—20千克或茶籽饼50千克每亩进行清塘消毒，杀灭病菌和鱼卵等 。
3、虾池进水 。当清塘药物的药性消失以后，放养前10天左右即可进水 。进水前还要观察池塘有否丝状藻类产生，若有则池塘先进水10厘米左右，再用清苔净进行全池泼洒，以杀灭丝状藻类 。还要把握好进水尺度 。首次以40—50cm为宜，以利施肥培养饵料生物 ， 以后再逐渐提高水位 ， 到放养时水位达到80—100厘米 。在进水口设置滤网，采用60目锦纶网布或尼龙筛绢制成直筒网片，进水泵口径大小而定长一般为2米以上 。
4、培养饵料生物 。在养虾塘内培养繁殖饵料生物是解决虾苗进池后的适口饵料，充分利用虾塘自然生产力降低养虾成本的有效途径之一 。基础饵料生物繁殖快、培养方法简易，具有可行和营养效果明显的优点 。实践表明，如果基础饵料丰富，虾苗入池后成活高，生长快 。
虾池肥水方法：用有机肥肥水 ， 有机肥必须经过充分发酵，一般每亩用量为25公斤左右，具体用量视池塘肥瘦程度而定 。但使用前最好用石灰进行拌和杀虫与消毒，以免产生虫害 。
碳氨、磷肥肥水：用量为20公斤左右 ， 碳氨与磷肥之比为3：1 。
一般来讲，有机肥、化肥、生物肥料等有机结合起来使用 ， 效果最好 。具体用量视池塘的基本状况、肥瘦程度和水源水质等而定 。肥水后 ， 水色呈黄绿水或茶褐色，透明度30～40厘米为好 。
水质管理水环境的好坏直接影响到对虾生长和生存 ， 一般我们说养虾就是养水 。如果能有效地管理水质，则虾体质健康、生长迅速 。水环境污染物质超过对虾忍耐程度，轻者会引起生长不佳与慢性中毒，以及导致生理机能减低，活动行为异常，中毒死亡等 。
1、调节好PH值 南美白对虾最适宜的PH值为7.8-8.6，偏低用生石灰进行调节，最好不要超过9.0 。
2、控制好水色 南美白对虾养殖的理想水色是黄绿色或茶褐色 。养殖前透明度控制在30-40厘米之间，中后期控制在30厘米左右 。视水质肥瘦情况每隔7-10天加注新水一次，每10-15天使用一次微生物制剂，减少水体有机生物含量，降低氨氮、亚硝酸盐含量和有机物耗氧量 。
3、池塘溶氧管理 在养殖前期视水质状况采取间隙性开启增氧机 。以后随着虾的生长应逐渐延长开机时间，以保证池中溶氧在5毫克/升以上，池塘底层溶氧量在3毫克/升以上 。必要时应投放底部增氧剂 ， 以增加整个池塘水体的溶解氧 。
4、改良好底质 南美白对虾养殖到中后期 ， 若水质过浓或过清，往往底部环境较差，则需要投放一些底质改良剂来改善底部环境 ， 以减少对南美白对虾产生的不良影响 。
5、适时开动增氧机 放苗一个月以内在阴雨天及加水时开机2～3小时，可以更好培育良好水质；一个月后每日晴天中午和夜间开机 2～4小时，随着虾的生长 ， 逐步延长开机时间 。阴雨天、水质不好等天气应延长开机时间或24小时开机，有利于保持水质良好、稳定，防止白对虾缺氧浮头 。
6、做好水质测定：主要的测定指标为PH值、氨氮、亚硝酸盐、溶解氧和透明度等 。一旦某个指标出现问题，应及时采取有效措施 。
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