马蜂蛹食用方法

马蜂蛹食用方法,蜂王虫怎么吃?食用蜂王虫有很多种如:做汤、炒、炸等 。还可以将蜂王幼虫撒点盐和柠檬汁搅拌生吃 。
下面介绍几种有名的蜂味做法 。
油炸蜂蛹以胡蜂之蛹为主要原料(金环胡蜂蛹为最佳) 。烹制时,先将蜂蛹从蜂巢中取出,捡去杂质 , 用清水漂洗一遍,滤干,倒入油烧至七八成熟的油锅内,用文火把蜂蛹煎烽至金黄色时,加入少许食盐,便装盘供食 。这道菜,色泽金黄或淡黄,香气扑鼻 , 蛹体外脆里嫩,味美可口,属高蛋白低脂肪美食 。
清蒸蜂蛹以野生蜂蛹为主要原料,但以土蜂蛹、马蜂蛹和胡蜂蛹为佳 。烹制时,只需将蜂蛹漂洗干净,加入少量食盐,装在碗内置于木甑内蒸熟,撒上少许花椒粉和适量味精拌匀即可食用 。这道菜 , 色泽淡黄 , 味鲜香可口 , 营养丰富,食后不会上火 。
芋丝蜂蛹以野生蜂蛹为主要原料 。先用炸芋头丝铺底,再铺上金黄色酥炸蜂蛹,撒上少许青葱和红辣椒,鲜酥入味,口感特别 。
蜂蛹酱以野蜂蛹为主要原料 。调制时,将蜂蛹挤捏取汁后,再把蜂蛹剁细,加上糊辣椒末、野花椒粉和香蓼草等佐料与蜂蛹汁掺合,加食盐拌匀即供食用 。蜂蛹酱味鲜而甜,民间多用生食蔬菜时蘸食 。
蜂蛹酥以胡蜂的蜂蛹为原料 , 烹调时,先将水滤干 。鸡蛋打入碗内,加些许面粉(不加面粉亦可)和适量食盐调成蛋汁 , 再加入蜂蛹调拌均匀(蛋汁不宜太多,能裹湿蜂蛹即可) 。用汤匙将裹有蛋汁的蜂蛹逐只舀进食油烧至七八成熟的油锅,用文火煎熟,装盘后加撒少许花椒粉即供食用 。这道菜,色泽金黄油润 , 外酥内嫩,鲜香可口 。
傣味蜂蛹是云南昆虫席里的一道名吃 , 把精心挑选的野蜂蛹炸酥后加入木姜子、洋番茄汁、胡辣椒、柠檬水、茶树、香根等调料凉拌,酸辣爽口 。
希望对你有用,欢迎关注我,有空多提问 。
蜂子怎么煮好吃?1、第一种:炒 。将马蜂幼虫一个个洗净 , 油锅烧热,放入葱、姜煸香,投入蜂幼虫煸炒几下,烹入料酒,加入精盐、白糖,炒至蜂幼虫变熟而入味,点入味精,出锅装盘而成 。
2、第二种:清蒸 。以野生蜂蛹为主要原料 , 但以土蜂蛹、马蜂蛹和胡蜂蛹为佳 。烹制时,只需将蜂蛹漂洗干净,加入少量食盐,装在碗内置于木甑内蒸熟,撒上少许花椒粉和适量味精拌匀即可食用 。这道菜,色泽淡黄,味鲜香可口,营养丰富,食后不会上火 。
3、第三种:做酱 。以野蜂蛹为主要原料 。调制时,将蜂蛹挤捏取汁后,再把蜂蛹剁细 , 加上糊辣椒末、野花椒粉和香蓼草等佐料与蜂蛹汁掺合,加食盐拌匀即供食用 。蜂蛹酱味鲜而甜,民间多用生食蔬菜时蘸食 。
你在农村吃过哪些城里人吃不到的野味?我在农村吃的野味在小时候是习以为常的事 。那个时候土地没下放(80年前) , 生活很困难,每到周末,就约村里的几个同学在田里捕黄鳝 , 看到有黄鳝洞,就用手指去探索,如果手指有触动,黄鳝很快就被捕获 。如果热天下大雨,田里涨水,水满缺口,我们几个小孩就用竹筐在流水缺口处捕河鱼,小虾,泥鳅等 。因为这些小动物随着涨水就会浮面游动,跟随流水到缺口处就被竹筐兜?。?无法逃出 , 丰富的野味小吃就到手了 。一到收割稻谷季节,田里的田鸡就会上坎歇凉 , 我和村里的几位同学晚上拿着光亮的手电筒捕田鸡(青蛙) 。一看到田鸡,我们就用手电筒光对准田鸡头部,田鸡见电光就昏迷不醒,于是田鸡任人捕捉 。一到春天,竹林的鸟儿很多,有些鸟儿搭窝下蛋产子,我和几位同学周末没事就到竹林寻找鸟窝,有时运气好 , 还会捕到刚长满翅膀不会飞的小鸟 。小鸟的肉非常香脆,油脂多 , 吃起来有口感味 。热天 , 有时我和几位同学到河边游泳洗澡 , 发现河边小石块下面有许多小螃蟹 , 于是出于好奇心,就把小螃蟹捉回家里用菜油炸来吃,味到香脆可口,肉质鲜嫩 。小时候 , 菜籽花开的时候 , 家里就有外地人到我们村子里养蜂,有时我们还会吃到养蜂的人给我们蜂蜜吃,还会吃到蜂蛹 。蜂蜜很纯甜,蜂蛹香脆,营养价值高,对身体有好处 。


以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇健康、疾病相关的问题,请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容,希望对您有所帮助: