酒业观察丨多家啤酒企业推新品探千元价位带，“风口”还是噱头？

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啤酒市场“硝烟”再起，高端啤酒市场的竞争者们已不满足于小幅度提价或是推高端新品，而是直接将焦点集聚在超高端市场。
多家啤酒企业推超高端新品，探千元价位带
1月9日，青岛啤酒“一世传奇”超高端新品在青岛啤酒百年工厂的百年酒窖发布，新京报采访人员在电商平台了解到，该款新品售价为1189元/瓶，每瓶容量为1.5L 。这是继“百年之旅”之后，青岛啤酒发布的又一款超高端产品。2020年7月，青岛啤酒发布“百年之旅”艺术酿造新品，采访人员在京东商城青岛啤酒官方旗舰店注意到，该款产品目前售价为378元。在此之前，国内高端啤酒少有百元以上的产品，在业界看来，青岛啤酒该产品将国内啤酒的天花板向上拉升了一个层次，也是呼应高端化、场景化消费升级的标志性动作。一年多之后，青岛啤酒再推千元价位带产品，将啤酒市场的天花板再向上拉升了一个层级。
青岛啤酒“一世传奇”产品图。
采访人员注意到，除了青岛啤酒之外，超高端啤酒阵营还包括华润雪花和百威。
啤酒营销专家方刚对新京报采访人员表示，抢占高端啤酒市场已不是一家啤酒企业的事情，而是整个行业的共识。啤酒行业迈入“量跌价升”的发展阶段，从过去的“销量至上”到现在的“产品高端化”已成为行业共识，中国酒业协会2021年披露的数据显示，华润雪花、青岛啤酒、燕京啤酒、百威以及嘉士伯五大集团市场占有率已达92% ，高端啤酒市场被各大头部啤酒企业看好。
华润雪花“醴”产品图。
2021年5月，华润雪花推出高端系列啤酒“醴” ，定价999元/盒（一盒2瓶， 999ml/瓶），即单瓶售价近500元。不仅如此，百威也推出了百威大师传奇虎年限量版， 1583元/瓶，容量为798ml 。
啤酒背后的“文化”战略
近年来，白酒品牌普遍将文化战略提到重要位置，啤酒品牌也看到了“文化”对品牌的影响力。
【酒业观察丨多家啤酒企业推新品探千元价位带，“风口”还是噱头？】青岛啤酒方面介绍称，一世传奇被冠以“传奇”之名，正是取决于其产品跳出了传统啤酒的“樊篱” ，融汇了几大酒类之长，在啤酒风味丰富度上再次实现了突破，同时也突破了全麦酿造拉格啤酒酒度和存储时间的极限，完成了从产品体验到精神享受的跨越，传承古今中外匠心，青岛啤酒在传承与创新中，创造出颠覆传统认知的超高端啤酒。
“华润雪花酿造‘醴’的契机，最重要的是借助‘醴’来‘致敬中国千年酿酒文化’” ， 2021年5月，华润雪花啤酒CEO侯孝海在“醴”的上市品鉴会上说。据介绍，在原料上， “醴”采用高香麦芽、焦香麦芽、结晶麦芽与低溶解基础麦芽搭配，重点突出麦芽风格，辅料搭配选用了有机粟、薏米和兰州百合。“醴”的瓶身设计灵感取自新石器时代仰韶文化中的“双耳鲵鱼纹瓶” ，表面雕刻有寓意美好的水纹、折纹等纹饰，而且“醴”的礼盒装中还有与其相匹配的还有专用酒杯。

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