糯小米红枣怎么做好吃糯小米的食用禁忌

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一、简单几步做好糯小米红枣粥
做法一：
首先，我们要将洗净的小米和红枣在清水中浸泡一个小时左右，这是为了让我们做出来的小米更糯，红枣更容易熟透软烂。
第二步，把浸泡好的小米和红枣放入锅内(如果有高压锅的话更好)，先用大火将粥煮沸后，再改成小火，慢慢的熬成比较稠的粥，这里建议可以加一些红糖食用，当然也可以是白糖，可以根据自己的喜好添加。
制作关键：一定要注意浸泡的时间，这样才能做出来的小米红枣粥更糯!
做法二：
第一步，将小米和红枣淘洗干净，然后用温水浸泡一小时左右，(这里也可以加一些枸杞，根据个人的喜好) 。
第二步，将洗净的红枣切片，最好是竖着切片，这样方便把枣核去掉。
第三步，将锅里倒入足够多的清水，然后把小米大火煮开后改成小火，然后加入切好的照片倒入小米粥中，然后再用小火炖半个小时左右，熬制小米粥粘稠为止。
第四步，八之前洗好的枸杞咋在小米粥上，然后再熬制十分钟即可。
温馨提示：在选小米的时候最好选用陕北的小米，这里出的小米熬出来的粥更软糯香甜。在选小米的时候一定要注意，好的小米才能熬出好的粥。在熬制小米的时候一定要多查看，小米是比较容易沸锅的，所以一定要多看!通过上面的学习，相信你已经会了怎样把小米粥做得更好吃了，那就开始做起来吧!?
二、红枣小米粥的功效有哪些你知道吗
　营养信息
热量：371.4大卡、钾：609.2毫克、磷：119.7毫克、碳水化合物：90.33克、钙：76.3毫克、镁：68.1毫克
胡萝卜素：40微克
用料：小米100克，红枣50克，白糖适量。
制法：1、将小米、红枣洗干净，用清水浸泡1小时，2、把小米，红枣放入锅内，倒入适量清水，先用大火煮沸后，再改用小火煮成稠粥，加入白糖调好口味，即可食用。
功效：健脾胃，补虚损，益肾气;防治消化不良、减少细菌、防流产，能滋阴、能维持生长和生殖力正常、能维持性功、能保持胎儿的正常发育、祛斑美容;抗癌抗癌降血压、降胆固醇、保肝护肝、预防骨质疏松、防治脑供血不足、防治心血管病、恢复体力、预防胆结石。
制作主料：小米
制作辅料：红枣、冰糖
制作步骤：
1、如果你买的是有核的蜜枣，先去核，然后洗干净切丁。我这个是买的枣肉，直接洗干净就可以了。
2、小米用清水泡发，小米中有时会含有细小的沙粒，要仔细挑选干净。
3、将小米倒入砂锅中，加入清水，加入红枣丁，大火烧开后转小火。
4、中途搅拌一下，以免粥粘锅，然后放入冰糖，一般小火20分钟粥就容易烂了。
　提示：
1、小米宜与大豆或肉类食物混合食用，这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足;
2、小米粥不宜太稀薄;淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米;
3、小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以产后不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养;
4、小米可蒸饭、煮粥、磨成粉后可单独或与其他面粉掺和制做饼、窝头、丝糕、发糕等，糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等。
三、这些是糯小米食用禁忌
糯小米粥的营养丰富，平时可作为居家常食用的健康粥，但是糯小米还需注意食用，让大家了解更多关于糯小米的食物性质，做到越吃越健康，越吃越美丽。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

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