四、喝荞麦茶的一些禁忌及吃法是什么呢
1、苦荞茶有显着的健胃消食功效 ， 所以应在饭后饮用 。如果饮用者处于饥饿状态 ， 腹中已经没有食物的时候再大量喝苦荞茶的话 ， 肯定会加重饥饿感 。
2、苦荞可以辅助调节胃酸过多症状 ， 但苦荞偏寒性 ， 所以胃寒或者有胃病的人群过多食用 ， 会造成反酸腹泻的现象 。
3、少部分人群食用荞麦食品后会引起皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状 ， 所以黑苦荞过敏史者谨慎食用；
4、苦荞茎、叶、花、果天然原料中自身所含芦丁 ， 可能有降血压、降血糖、降血脂作用 ， 低血压、低血糖及严重体型瘦弱病人请谨慎食用；
荞麦茶吃法
1、加入热水冲泡作为茶饮 ， 麦香扑鼻 。
2.可当零食直接食用 ， 香脆可口 。
3.加入您喜爱的饮料、牛奶或麦片中 。如加入麦片 ， 可作早餐 ， 加入牛奶 ， 制成奶茶 。加入方糖 ， 亦别有风味 。夏天可加柠檬 ， 冰饮 ， 味道不错！
4.取代玉米脆片来烘焙营养丰富的饼干和糕点 。
5.撒在热粥上享用 。
6.适当掺入少量鞑靼荞麦茶与和米一起烹煮 ， 可增加米饭的风味和营养价值 。
7.加入茉莉花或菊花等 ， 调出花与麦的情调 。

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