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人不管走到哪一步,总得找点乐子,想一点办法 。是的,美食就是我找的乐子,想的办法!小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物!
导读:
我们当地,自从出现了疫情以后,就进行了严格的封控,本来说这几天全面解除的,不过今天广播通知又要去做核酸,看了一下当地的新闻,原来又出现了特殊的情况 。疫情如此的反复,就连出小区门,都要登记还有出示通行证,并且每天还有次数限制,这让我又有了囤一点东西的想法 。
平时买菜的时候,我比较喜欢买些肉,不过肉放在冰箱中需要冷冻,而且特别的占地方,每次吃之前,都需要提前解冻,这个就比较的麻烦了 。所以特殊时期,有条件4种罐头多买点,耐储存,不出门也不担心没肉吃 。
罐头,最早是为了解决打仗行军时储粮的问题,当时法国皇帝拿破仑,率军征战四方,长时间生活在船上的海员,因吃不上新鲜的蔬菜、水果等食品而患病,于是在1804年,研究出了一种罐头,能较长时间保藏食品而不腐烂变质,这也是现代罐头的雏形 。
如今的罐头品种多样,人们食用得最多的就是水果罐头,还有肉罐头,哪种肉罐头更好吃呢?不妨看看下面这4种 。
鱼肉罐头
鱼罐头,主要是按照加工方法来划分,比如分为红烧、茄汁、鲜炸、清蒸、烟熏、油浸、水浸等类别 。我比较推荐的是油浸类,这种看起来鱼肉比较新鲜,而且味道比较的好,把鱼倒出来以后,可以直接吃,也可以把它拿来炒菜烹饪 。
鱼肉罐头拿来炒蔬菜,也非常的好吃,如果买不到肉,准备一点鱼肉罐头作为替代,也是很不错的选择 。
午餐肉罐头
午餐肉罐头,用的原料是猪肉,它是一种罐装压缩肉糜,制作的时候,会加入一定量的淀粉还有香辛料,所以这种罐头吃在嘴里,肉质会很细腻,口感也会比较的鲜嫩,风味清香 。不过这个一般盐量会很高,不宜多吃 。
吃午餐肉罐头的时候,适合把它拿来炖,或者是炒菜的时候放,尤其适合搭配素菜一起烹饪 。
牛肉罐头
这种罐头味道也很多,其中比较经典的就是咖喱牛肉软罐头,牛肉罐头酥烂可口,香味浓郁,而且色泽金黄 。咖喱味的牛肉罐头,和其它罐头做法差不多,经过高温杀菌处理,然后进行保存 。
牛肉罐头直接加热就可以吃了,煮上一大锅米饭,连菜都不用放,你也可以把它和其它的蔬菜一起炖,很省事 。
海鲜罐头
除了这些肉以外,其实也可以来点海鲜罐头,比如鲍鱼罐头,可以拌饭吃也可以拌面吃,如果家里有其它的蔬菜,也可以打开盖子,一起炖,浓浓的汤海鲜汁,吃着会特别的过瘾 。
当然海鲜罐头,可以选择自己爱吃的一些海鲜,不一定非得去选鲍鱼,这些经过专业高温无菌技术处理以后,不用太担心它会变坏 。
食刻说:
特殊时期,家里可以多备一点罐头,想吃的时候来上一点,解馋又有营养,关键是不用买新鲜肉,也不用担心没肉吃 。
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