金针菇最解馋的做法超好吃的金针菇做法

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大家好，今天用金针菇和鸡蛋来为大家分享一道美食。金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富、清香扑鼻而且味道鲜美，深受大众的喜爱。今天就教大家做这道特别好吃的金针菇鸡蛋玉米饼，做法也是非常的简单，喜欢的朋友就赶紧来试试吧！
【金针菇鸡蛋玉米饼】
【基本食材】金针菇、鸡蛋、玉米面粉、面粉、胡萝卜、食用盐、胡椒粉、花椒粉、食用盐、食用油、黑芝麻
【基本步骤】
1、首先准备适量的金针菇，跟着把金针菇放在菜板上，然后用刀把金针菇的根部切掉不要。最后就用手把金针菇撕成小块小块的，这样便于清洗和焯水。金针菇全部撕好之后就装进盘中备用。
2、接下来起锅烧水，锅中倒放适量的清水。水开后往锅中加入一勺食用盐，紧跟着把准备好的金针菇也放进锅中焯一下水，这里不需要焯水太久，2分钟就可以了。2分钟后就把金针菇控水捞出放凉备用。
3、接下来准备一小段胡萝卜，把胡萝卜切成细丝，切好之后装进大碗中备用。接着就把放凉的金针菇也切碎，金针菇全部切好之后就和胡萝卜丝装在一起。然后就往大碗中打入三个鸡蛋，跟着加入适量的食用盐、少许的胡椒粉和花椒粉。
4、接着就用筷子搅拌均匀。搅拌均匀之后，再往碗中加入50克的玉米面粉，再次搅拌均匀。玉米面粉搅拌均匀之后，再往碗中加入50克的面粉，继续搅拌均匀，使碗中所有的食材都充分地融合在一起。搅拌成均匀的面糊之后放一旁备用。
5、接下来把电饼锅预热，跟着往锅中倒入适量的食用油，用刷子把食用油均匀的涂抹锅底。油热后就往锅底撒上一点白芝麻，接着就把面糊倒进锅中，用铲子把面糊在锅底摊平。摊平之后再撒上一点黑芝麻，盖上盖子烙4分钟。
6、4分钟后打开盖子，把面饼翻个面继续烙4分钟，这时饼的香味散发出来了，这样煎至两面微黄就可以关火出锅了。4分钟后金针菇鸡蛋玉米饼做好了，然后就可以关火出锅了。
7、接下来把金针菇鸡蛋玉米饼放在菜板上，切成自己喜欢的小块装入盘中。就这样一道美味的金针菇鸡蛋玉米饼就做好了，吃起来松软鲜香、营养丰富，这样做既简单又快速，好吃又营养。赶紧试着为你的家人和朋友制作这道美食吧！
【爱心小贴士】
1、金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高。经常食用金针菇可防治溃疡病。
【金针菇最解馋的做法超好吃的金针菇做法】2、注意脾胃虚寒的人不宜多吃金针菇。
今天的美食就分享到这里了，每天都会为大家分享一道美食，感谢大家的支持，喜欢的朋友帮忙点赞、关注、留言、转发哦！明天见，谢谢！

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