潮客地区才懂的一种特色美食炸猪脚圈，外酥里嫩满口留香

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从小生活在农村，作为一个九零后，上山砍柴，烧火做饭，插秧割稻谷喂猪等能做的活都做过。
想念儿时外婆炸的芋头酥，我们客家叫做“猪脚圈，哈哈，其实不是猪脚做的美食，也不知道我们客家人为什么这么叫，就是用芋头炸的小吃，今天就试着做一下这款儿时美味！

【潮客地区才懂的一种特色美食炸猪脚圈，外酥里嫩满口留香】

家里三个孩子，妈妈在五金厂上班一个月不到1500那时候是2005年，爸爸建筑工地盖房子，3000多，勉强过日子算是！
在我18岁之前没去过饭店吃过饭，更别提什么汉堡炸鸡了，，，看见别的小朋友穿好看的，吃炸鸡汉堡喝饮料，说实话很羡慕，但是我知道我暂时不能拥有那时候！
记得我14岁的时候，二婶带她的孩子们出去吃了汉堡，堂弟妹回来跟我炫耀多好吃之类！我有点气就骗他们说吃汉堡会长胡子，他们真的信了，哭着找妈妈问是不是！我一辈子都会记得二婶那个鄙夷的眼神！！！是的，我没吃过！！
那时候家里没有有线电视，经常跑到别人家的窗户趴着看流行剧，，，呵呵！
我小时候奶奶经常说，努力读书以后才有清闲饭吃，也就是所谓的好工作铁饭碗之类！当然我也很争气，一直名列前茅在学业上，算是爸妈，老师同学亲戚中的好孩子吧！
可是我心里知道自己有多自卑，所以我只能通过学业上的成就感获得满足优越感！！我很拼读书！我知道一定要读好书，以后才能有好日子过，当时的想法是这样的十几岁！
说下第一次吃汉堡是18岁的时候，自己打暑假工有点钱，一个半月700块吧，买了书和小霸王游戏机，那时候流行超级玛丽魂斗罗等游戏！马上踩着自行车到10公里外的的镇上吃汉堡，那一刻吃得好饱好满足好幸福！
好啦，今天的美食分享就到这啦，谢谢大家的支持，记得点个关注哦！

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