小孩进补养生食谱大全儿童营养食谱怎么做

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一、推荐几款儿童开胃健脑食谱
开胃食谱：冬瓜鱼圆
食谱原料：
冬瓜500克，鲜鱼肉300克，白胡椒粉、料酒、淀粉少许，精盐6克，葱花、差未、蒜末各5克，鸡汤300毫升，蛋清适量。
制作方法：
1.冬瓜切丁备用。
2.鱼肉中加入精盐、白胡椒粉、姜末、蛋清、淀粉、料酒，朝一个方向拌匀后制成鱼圆，余火鸡汤中。
3.将冬瓜丁倒入鱼圆鸡汤中煮熟，再撒上葱花、蒜末即可。
香菜蛋花汤
食谱原料：
香菜5O克，鸡蛋五个，酱油、香油、精盐少许。
【小孩进补养生食谱大全儿童营养食谱怎么做】制作方法：
水煮开后淋入鸡蛋液，撒上香菜末，加入酱油、香油、精盐即可。
健康提示：
在制作过程中，上述菜谱可根据孩子的口味，更换配餐中的主料、辅料，如冬瓜鱼圆可制成冬瓜虾球、冬瓜肉圆，银丝卷可换成麻酱卷等。
开胃益智食谱：枣泥荷花卷
枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞;枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的，对病后体虚的人也有良好的滋补作用;枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
食谱原料：
莲花300克、鸡蛋清100克、小麦面粉50克、白砂糖50克、花生油50克。
制作方法：
1、用凉水浸泡枣，蒸熟后去掉皮和核，捣成枣泥;将枣泥130克、白糖50克和芝麻油20克放入锅中，用微火炒半小时，待枣泥呈稠糊状时，淋入少许芝麻油搅匀，即制成枣泥馅。
2、将枣泥馅加入桂花糖拌匀，搓成小指一般大小的圆条，然后切成4厘米长的段。
3、鸡蛋去黄用清，用筷子打起发泡，加入适量的淀粉调制成雪花糊。
4、荷花去掉外层几片花瓣，再把里面嫩的花瓣掰下来，剪成8厘米长，4厘米宽的片，把枣泥馅放入荷花瓣上的一端，滚成卷，搭口处抹上蛋糊，两头用干淀粉封口。
5、将花生油烧到六成热时，把荷花卷裹上雪花糊，下入油锅炸成焦酥呈金黄色，倒入漏勺沥油，然后装入盘内，撒上糖粉即成。
二、4款儿童营养食谱做法介绍
牛肉胡萝卜粥
材料：牛肉，胡萝卜，清水，食用油，粳米，调味品适量。
制作方法：把胡萝卜，牛肉分别洗干净切成细末，粳米洗干净之后放入砂锅用小火煮开，等到粥浓笛膜的时候，把胡萝卜末，牛肉用大火煮开，然后在用小火焖15分钟就可以了。
蔬菜小杂炒
材料：胡萝卜，蘑菇，土豆，植物油，芝麻油，淀粉，各种调味品。
制作方法：把以上所有的调品切成块，把所有的食物直接放进去炒，用煸炒的方式效果最好，其可以最好的保持住营养，再者也可以保持各种菜的口感。
功效：多种蔬菜一起搭配，看着就特别有食欲，可以抓住孩子的好奇心的特点，把平时孩子不爱吃的组合起来，做成色泽鲜艳的饭菜来吸引他们。
芹菜炒猪肝
材料：芹菜，猪肝，生抽，酒，生粉，糖，生姜汁，各种调味品。
制作方法：把猪肝洗干净，切成小块，用开水焯一下，然后把猪肝在生抽，等调味品腌制十分钟，把芹菜洗干净，切成块，用开水烫水烫一下，沥出水分，然后把热锅把猪肝和芹菜一起炒熟，然后放入各种调味品。
功效：补血，提高身体抵抗力，同时还能促进孩子的食欲是一个很不错的选择。

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