全方位了解碳水化合物碳水化合物的认识

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【全方位了解碳水化合物碳水化合物的认识】“不吃主食，就能瘦”这是减肥人群经常会听到的一句话。同时也会看到很多减肥达人，明星都是这样减肥瘦下来的，这篇文章我们就来聊聊，不吃主食就能瘦，到底有没有道理。
首先告诉大家，不吃主食，肯定是会让你瘦，但是这种瘦是一种不健康的减肥方式，长期下去会让我们大脑反应迟钝、身体疲惫无力、机体营养结构失调、代谢综合征等，而且是一种极其容易反弹的方式。下文将为碳水化合物申冤，文章包含一些专业知识点。
首先我们来理解主食是什么？主食一般就是我们生活中的米饭、面食之类，这类主食其实也是人们所说的碳水化合物。碳水化合物一般被分为糖、淀粉（复杂）和纤维。

单糖，一种简单的糖（蜂蜜和水果中的糖），这种糖是非常容易吸收的。
双糖（例如食糖），相比较也是容易吸收的
淀粉是一种复杂的糖，需要很长时间的酶的作用才能被分解为单糖,以供利用。
膳食纤维通常在植物表皮，并没有什么营养价值，基本难以消化，更多的作用在于提供肠道蠕动所必须的物质，并有助于排便。
所以从以上的知识点可以看出，主食中的碳水化合物提供给人们的就是糖。
然后在消耗和吸收的过程中，所有的双糖和多糖最终都会分解为葡糖糖，然后才可以用于产生能量。部分的葡萄糖被大脑组织、神经系统和肌肉用作燃料，并储存在肝脏和肌肉中，为人体提供能量，而剩余的糖则会都会转化成脂肪。
从以上的分析我们可以得出以下简单易懂的结论：主食中的碳水化合物，进入到人体中，经过消化从而转化为糖原，储存在体内，从而为我们的大脑，身体活动提供能量，从而消化掉。只有多余的糖原才会转化为脂肪储存。
在科学的减脂减肥中，只要每日总能量消耗超过吃的能量就行，反过来任何多余的碳水化合物、膳食脂肪和蛋白质都会被作为体脂肪存起来。普通人建议每天摄入6克/千克体重到10克/千克体重的碳水化合物。而对于运动量较大，耐力运动员来说，富含高碳水的饮食会增加糖原储备，并且有利于运动表现的提升。
下期为大家讲解碳水化合物是怎样提升我们运动表现，有助于我们减肥，同时也能节省蛋白质用于增肌。

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