春秋战国时期人们餐桌上的食物都有些什么春秋战国时期人们的饮食

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春秋战国时期人们餐桌上的食物都有些什么？
前言:由于社会的高速发展，人们饮食方面越来越广泛，选择性也越来越大，然而在两千多年的中国土地上的祖先们是怎么过来的呢？这一期给大家介绍春秋时期人们的饮食习惯和种类。

春秋时期下层社会的人们还是遵循先人的生活习惯，日出而作，日落而息，一日两餐而已。而上层社会的达官贵族则会多加一餐，比较流行三餐制。
那么，那时候的人们主要都是吃什么呢？
粮食类
在春秋时期的饮食结构中，粮食居于主体地位。除了以前常见的粟、（就是小米）黍外，麦（包括大麦和小麦）、麻、菽、稻的种植日益普遍。到东周时，黍稷的地位有所提高，“黍稷”被“菽粟”所取代。
【春秋战国时期人们餐桌上的食物都有些什么春秋战国时期人们的饮食】此外，还有苽、赤豆、薏苡等。

蔬菜类
什么？胡萝卜？不存在的。胡萝卜是张骞出使西域带回来的。
西红柿？不存在的。也是张骞带回来的。那当时有什么呢？

两周时期的蔬菜种植业已经相当发达，见于文献记载的品种有二十几种，其中属于栽培的有葵、藿、薤、葱、芸、甜瓜、瓠、葑、姜、笋、蒲、芹、莲、藕、茭白、菱、芡、菲、芋等。此外，属于野生或者可能是野生的蔬菜有莼、薇、蘩、藻、蕨、荇菜、堇、茶、芣、卷耳、芝、菖蒲等等。
肉类

春秋时期的肉类很多，先说说普通的家养的六畜，马牛羊鸡鸭鹅。像什么猪啦，狗啦，也是吃的。牛因为是主要劳动力，（这么说好像不对）是主要生产力之一，有着特别重要的地位，所以不轻易吃牛肉。猪肉比较少，也不轻易吃。所以羊肉吃得比较多，但是羊肉虽好，可是它膻呀，那个时候胡椒还没有登场，羊肉就保留着他那特别的膻。狗肉吃得也多，像荆轲和聂政就是狗屠夫（杀狗的屠夫）。

想着中华田园犬成为人们的口中食，有点伤感。
虽然平常但这已经是普通劳动人民餐桌上的佳肴了，那上层社会的人吃啥呢？
贵族公子哥有时候想吃肉了就会去打猎，猎什么？据《诗经》记载，那时常见的野兽有象、虎、豹、狼、熊、罴、麋、鹿、狐、兔、兕等。还有许多野禽。

春秋晚期至战国，随着农业和畜牧业的发展，田猎在食物来源中的重要性日益降低。但楚国由于气候温暖，野生动物的种类和数量远远多于北方，捕猎物在饮食中依然占有较大比例。楚国的猎物有犀、兕、麋、鹿、熊、虎、豹、兔、猩猩、牦牛、大象、鸹、凫、鸧等。

孟子曾经说过，鱼我所欲也，熊掌欲我所欲也。说明还有重要的水产，不仅有熊掌，还有鱼。
专诸刺吴王僚的时候，得知吴王僚喜欢吃烤鱼，就去学习烤鱼。再把烤鱼献给吴王僚的时候拿出藏在鱼肚子里的剑然后刺向吴王僚。
水果
两周时期可以确定为人工栽培的桃、李、枣、棘、梨、柤、栗、榛、梅、桔、柚等。此外还有桑椹、甘棠、杜、沙棠、郁、杞等等，多数是野生的。

看到春秋战国时期的人们餐桌上的食物也很丰富的，有没有兴趣去打个猎？

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