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【每天教你做烧烤之炭烤五花的腌制配方 炭烤五花肉的腌制方法】想学烧烤关注我,每天教你做烧烤!本人从事烧烤十余载,只要你想学我免费教你做烧烤(配方都是这些年工作中总结出来的都是客户认可的口味),感觉对你有帮助的点赞收藏关注即可 。
烧烤店烤五花肉分为原味和腌制两种口味,昨天给大家分享的原味烤五花,今天给大家带来的是腌制口味的烤五花!学会后兄弟们可以对比下两种口味哪种更适合你们当地的口味!好了,下边直接上教程!
一:烤五花肉选用上等三层下五花,改刀先切片,再切条,然后切成小方块,以2斤五花肉为例,下入味精10克,麻辣鲜10克,五香粉5克,鸡粉10克,东古一品鲜50克,蚝油15克,洋葱半个,姜丝适量抓拌均匀,腌制一个小时 。腌好后串串备用 。
二:上炉直接烤,烤五花肉不用刷油,五花肉油脂比较大,尽量多烤一会把油脂给烤出来,烤到两面金黄滋滋冒油,撒上孜然粉,辣椒面出炉即可!
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