江苏人爱喝的5款好酒江苏人最爱喝的酒

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江苏省地处中国东部，除了是著名的鱼米之乡以外，这里也盛产美酒，酒圈里一直盛传一句话:“东北虎，西北狼，喝不过江苏的小绵羊”一是形容江苏人酒量好，二是说江苏的酒好。
可能是因为地理位置的原因，江苏的白酒既有南方的婉转也有北方的豪爽，更是出过4款国家级名酒，那就是著名的“三沟一河” 。曾经在90年代，“三沟一河”重金难求，谁家女婿要是买到了其中的一瓶，老丈人都要看他顺眼好久。
按理说，这么好的酒应该顺理成章地成为白酒行业的龙头企业，但随着时光流逝，这几款酒除了洋河以外，其他的不仅没走出本省，反而成了“破落户”，他们是怎么混到今天这种地步的？今天就跟大家聊聊这些曾经辉煌的白酒都经历了什么。
高沟酒
它是今世缘的前身，高沟酒的发源地高沟镇是千年酿酒古镇，同时也是历史悠久的古镇，宋朝的时候诗人陆游还曾特意写诗来赞美高沟酒。
建国初期，高沟酒厂合并重组变成国营企业，并沿用了传统的酿造工艺继续生产高沟酒，高沟酒酿酒主要是原料是高粱、小麦、大麦、曲梁和豌豆，因为酿造的白酒香气浓郁，口感绵甜净爽香，还曾被相关部门评定为浓香型白酒的典范。
不过好景不长，在上个世纪末经历了外地白酒对本地白酒的市场侵占后，已经经营了半个世纪的高沟酒厂开始连年亏损，业绩一落千丈。于是在97年破釜沉舟成立了自己的新品牌今世缘，定位婚宴用酒。
汤沟大曲
汤沟镇有着天然优越的地理环境，酿酒原材料以高粱为主，加上独有的香泉和百年老窖进行发酵，因此酿出来的酒格外香甜，更是有经典的“南国汤沟酒、开坛十里香”来赞美它的味美。
在80年代末，人们为了买一瓶双沟大曲，不惜花费一天的时间在供销社门口排长队。不过可惜的是，在20世纪末白酒发展的黄金期，汤沟酒因为没有抓住机遇，被一些新型酒企后来居上，当时和它同一地位的洋河酒，因为搭上了时代的顺风车，如今常年位列苏酒销量前三。
双沟酒
双沟的产地在淮河流域，除了当地独有的酸性黏土和优质的水质，它还有一千多个拥有300多年历史的酒窖，这些因素加在一起，造就了格外美味的双沟酒。
双沟酒的酿酒原料其实和洋河差不多，它走的也都是绵柔的路线，因为制曲里面加入了豌豆，提升了口感的丰富性，很好入口，但不寡淡，前味入口绵柔，中段香气散开，落口口感丰富，回味悠长。
因为不擅长营销和宣传，双沟酒虽然好喝，但知名度一直没有提升，最终在2010年被洋河收购。
曾经火遍江苏的“三沟一河”，如今只剩洋河一家独大，其余三家或被收购，或重新进行市场定位，这些情况归根结底还是因为酒厂不善于宣传和营销，在这个“酒香也怕巷子深”的年代，只顾埋头造酒是远远不够的。
其实目前市场上还有很多好酒，因为现在做营销需要大量资金，而酿酒者不愿把钱花在广告费上，一心坚持“用酒质赢得酒友的认可”，因此也出现了像三沟当年那种情况，比如说：
木台厚道酒
在贵州茅台镇土生土长的坤沙酱酒，它是在茅台老厂长嫡传弟子、茅台八仙之一的冯小宁大师手下诞生的，一开始为了让大家喝上物美价廉的好酒，它是以散酒的形式出现的，贵州当地很多人都是拿着瓶子直接去酒厂里灌，后来因为好喝不贵，被太多卖假酒的以假乱真，为了维护名声，才开始装瓶售卖。

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