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最近正值小寒节气 , 气温骤降 , 天寒地冻 。有一说一 , 现在这个时间不适合直接喝牛奶 。很多爱喝牛奶的朋友估计已经准备好奶锅准备煮牛奶了 。这个时候小益要提醒一下 , 你真的会加热牛奶吗?如果操作不当的话牛奶的营养很快就流失了 。
鲜牛奶中活性物质和营养成分含量较高 , 加热过高会破坏其营养成分
那么怎样煮牛奶才不会破坏牛奶的营养成分呢?这里的关键在于加热的温度 。加热温度过高 , 会破坏牛奶的活性免疫成分和热敏感的营养成分 。从营养的角度来说 , 牛奶加热温度超过70度 , 其中的营养成分损失就比较大了 。怎样在保留营养的同时加热牛奶呢?下面小益给大家推荐三种常见的牛奶加热方式 , 请点赞收藏 。
一、微波炉加热【牛奶千万别这样加热了,热完不如不喝】鲜牛奶倒入杯中 , 放进微波炉中高火加热一分半钟;常温奶只需要半分钟到一分钟即可 。
二、奶锅加热用小火煮三分钟 , 期间不停搅拌 , 牛奶冒泡就关火 。
三、隔水加热准备60℃左右的温水 , 牛奶带盒浸泡五分钟 , 不冰嘴就可以喝了 。
亲爱的你学会了吗?关注小益 , 了解更多饮奶小技巧 。
以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇健康、疾病相关的问题,请您及时就医或请专业人士给予相关指导!
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