怎样健康的煮饭怎么样煮饭? _怎样-「四川龙网」

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掌握了正确用水方法，就能烹饪出健康美味的佳肴。
平常我们在家做饭为了方便省事，会直接用冷水煮饭，大概要煮半个小时。殊不知煮饭的时间越长，维生素B1损失的越快。
冷水煮饭营养易丢失
1.煮饭用开水
建议用开水煮饭，可以缩短蒸煮时间，保护大米中的维生素，减少营养损失。
淘好米用开水煮饭
2.蒸馒头用冷水
蒸馒头包子用冷水，放入馒头后再加热升温。
这样可使馒头均匀受热，并能弥补面团发酵不佳的缺点，使蒸出的馒头松软可口。
蒸馒头用冷水
3.煮面加凉水熟得快
【怎样健康的煮饭怎么样煮饭?】煮干面条时，不必等水大开后下锅，水热之后就可以下锅了。
煮面的过程中，应随时加凉水让面条均匀受热，这样容易煮透且汤清。
干面水热即可下锅煮啦
煮湿面条则应待锅中水大开时才下锅，煮时点两次凉水即可 。
湿面条用开水煮3分钟加一点冷水匀温
4.解冻用冷水
冰箱里刚拿出来的冻肉，化冻需用冷水，冻肉、冻虾等用热水化冻会失去鲜味。
冰虾用冷水解冻更美味
学会小窍门，做饭很简单。
小编知识有限就分享到这儿啦！
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