山药有几种，什么品种的山药好

一、有几种
【山药有几种，什么品种的山药好】山药的种类有很多。一种是经过培育培育的雌性山药，这种山药被称为龙须山药。它是一种罕见的野生山药，成熟以后，会开出黄绿色的小花，颜色纯白，口感鲜香，不带有苦涩味。这种山药的品质还受种植地区影响，北方一般只能生长在海拔300-850米的山坡、河谷等地。它的品种很多，在国内大部分地区都有种植，主要是日本的昌平山药，台湾的岩石山药。
二、哪种好
1、江苏盱眙山药:江苏省盱眙山药是纯天然的野生山药，是一种原产自江苏省淮海的特产。它主要生长在淮海山谷、岩石山谷，根茎部位通常在小根的地方。它的种子很多，植株高度约在4米左右，每棵的重量大约10-25克。
2、河南郑州山药:河南郑州的山药是蔷薇属的，有比较深的莲座，有粗的茎。它的根茎部分为软的，长度在5-6厘米左右，粗的茎比较直立，上面有很多皱纹，表面有柔毛，外皮很?。?颜色为紫褐色。它的根茎里面有2条绒毛，还有一点是刺。它的汁液很丰富，主要用于烹调中。
3、安徽亳州山药:安徽亳州山药是常绿灌木，植株的高度在50-450厘米左右，根茎部分的高度一般在50厘米左右，它的茎部有尖刺。它的花为披针形，颜色为紫红色，有3片花瓣。它的果肉为肉质，还有一个是桃红皮，果肉很细腻，吃起来有甜味。它的根茎部位分布有刺，种子多为肉质。
4、湖南湘潭山药:湖南湘潭山药是纯天然的野生山药，它的根茎茎部分比较粗壮，一般是嫩茎叶形成的。它的种子很多，花色为紫红色，一般长在5-6厘米左右，嫩茎部的鳞茎比较多，颜色为黄色，有4片雄蕊，还有3片雌蕊。它主要生长在湘潭东部、海南岛、福建厦门等地，主要分布在我国的江西、湖南等地。它对温度的要求很高，一般在5°C以上。

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