生菜怎么炒，生菜的做法 _生菜-「四川龙网」

一、生菜怎么炒
生菜是凉拌可以用作调味的食材，可以用比较简单的方法制作，比如将生菜去叶和茎，洗净切段，加入凉拌菜，拌成凉菜吃。生菜还可以加一些大蒜和辣椒，再加入一点盐和味精，既可以口味独特，又能提供人体所需的营养。
二、生菜的做法
1.生菜炒鸡蛋
【生菜怎么炒，生菜的做法】准备适量的鸡蛋和生菜，将鸡蛋打散，将生菜清洗干净切成片，然后将鸡蛋液和生菜一起倒入锅中，加水烧开后倒入鸡蛋液，盖上锅盖大火煮开后转小火，等到鸡蛋炒出来金黄的时候捞出来，沥干水分后倒入锅中继续煮，再用小火继续煮，等到鸡蛋炒出来金黄之后就加入生菜，继续煮大约3分钟，之后加入盐和味精，便可出锅。
2.生菜鸡肉粥
准备适量的粳米，先将粳米淘洗干净，淘洗干净备用。其次把生菜洗净切成丝，加入锅中煮沸，加入适量的水煮开后，再转小火煮约20分钟，取出放入生菜丝，再放入清水洗干净，再放入生菜丝，用大火煮开后改小火，煮大约5分钟，然后再加入适量的盐，调好味后就可以关火食用了。
3.生菜鸡蛋粥
准备适量的鸡蛋、胡萝卜、蒜蓉、胡萝卜和生菜，洗干净切成丝，鸡蛋打散打散，加入清水熬煮至半熟，再把生菜丝和胡萝卜丝搅拌均匀，用勺子装入碗中备用。然后锅中倒入适量的油，烧热后加入姜丝、蒜蓉、胡萝卜丝，翻炒熟后再倒入生菜丝，最后加入胡萝卜丝，最后撒上盐和生菜丝就行。

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