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一、春节饮食小常识
招数1、赴宴之前饼干垫底
赴宴前最好先吃些苏打饼干、土司 ， 甚至用水果来垫底 。一来可以增加饱足感 ， 二来可避免在筵席中摄取过多的肉类与油脂 。
招数2、盘饰青菜多多进食
筵席中往往缺少蔬菜类 ， 建议不妨多吃盘饰中的青菜或水果 ， 以补充纤维与维生素的不足 。蔬荤比掌握在3：1至4：1 ， 这样即使脂肪吃多了 ， 也能随蔬菜中的膳食纤维排出体外 。
招数3、汤汁鱼肉少量摄取
如果希望在餐桌上减少油脂的摄取 ， 建议少吃油炸的菜肴 ， 或者将裹粉及肉类的外皮去除 ， 而汤汁、浓汤和菜汁尽可能也少喝 。
此外 ， 避免摄取过多的蛋白质与胆固醇 。鸡、鸭、肉等动物性食物要避免过量 ， 否则人体呈酸性体质 ， 容易疲劳 。螃蟹、鳗鱼、虾等海鲜 ， 胆固醇含量较高 ， 最好不要过量食用 。尤其在吃自助餐时 ， 应当少吃此类食物 ， 切忌吃得过饱 ， 以免导致胃肠道、肝脏的负担加重 。饮食顺序为：汤、蔬菜、主食、海鲜、肉等 。
招数4、酒加冰块降低浓度
在用餐当中 ， 饮料也是必要的;怕胖的人 ， 建议最好选择矿泉水或无糖的乌龙茶 ， 若要喝酒助兴的话 ， 就多加一些冰块 ， 以降低酒精的摄取量 。
饮酒要限量 ， 少许酒可促进胃液分泌 ， 有助消化 ， 促进血液循环 。选择红葡萄酒最为适宜 。劝酒、嗜酒和醉酒都不利健康 。另外 ， 最后一定要吃一点米饭 。
二、秋季饮食的小常识
1、注意养阴润燥
养阴润燥的食物主要有蜂蜜、百合、银耳、山药、莲子、核桃、芝麻、梨、香蕉、话梅等 。“话梅特别适合秋季食用 ， 中医认为酸甘化阴 ， 话梅酸酸甜甜正好符合‘以润为主 ， 佐以酸味’的养生法 。”此外 ， 秋季养生小常识告诉你应该注意多饮水 。
2、养肺为要
秋季饮食应以滋阴润肺为佳 ， 秋燥易伤肺 ， 可适当食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔润食品 ， 可以益胃生津 ， 有益健康 。同时可适当多食一些酸味果蔬 ， 食酸以收之 。
3、慎食瓜果
有些人喜欢吃瓜果 ， 尽管秋季凉爽 ， 但也习惯在饭后吃点瓜果 ， 以为是助于消化 ， 这一观点是大错特错 ， 立秋后 ， 瓜果类食物都不能多吃 ， 否则会损伤脾胃的阳气 。俗话说“秋瓜坏肚” ， 吃太多 ， 也容易造成腹泻等病症 。
4、多吃根菜
古人云：春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根 。秋冬相接的季节 ， 应季的根菜大量上市 ， 这时的根菜既新鲜又便宜 ， 而且耐储藏 ， 特别适合多多食用 。像常见的萝卜、山药等 ， 虽然普通 ， 营养价值却很大 ， 可谓是“滋补珍品” 。
5、少肉多豆
这似乎已成了众人皆知的“秘密” 。我们身边有不少“肉食动物” ， 其实按“膳食平衡宝塔”的建议 ， 一个人每天最好只摄入瘦肉75克 ， 即一副扑克牌大小的一块 。其中 ， 体力劳动者、男性可以多吃红肉 ， 脑力劳动者、女性及身体机能退化的老人 ， 应多吃白肉 。尤其是患有肥胖、心脏病、高血压等的人 ， 更应少吃肉 ， 多吃豆制品 。

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