常喝小米粥的好处有哪些营养价值呢( 二 )

事实上，小米粥的热量并不高，每100g小米含蛋白质9.7g、脂肪3.5g、糖类72.8g、热量46大卡。46大卡的热量在食物中是偏低的，100克的大米热量346大卡;100克馒头热量233大卡;黑米热量333大卡;面条热量107大卡，相对比这些热量较高的食物，小米粥的热量不算什么。小米粥的热量与白粥的热量差不多，试问有谁喝了白粥会发胖的!另外，成年人每日所需热量约2200千卡，所以身体吸收46大卡的热量算是比较低的了，女生们可以放心地食用!
常喝小米粥，对身体是有好处的。《本草纲目》中谈到，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”即小米粥有清热解渴、健胃除湿、促进睡眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。如此热量低、营养价值又高的小米粥，相信没有不喜爱它的理由!
四、小米粥有什么样的食用禁忌
小米粥有那么多的营养价值，是不是就能够说所有的人群都适合喝小米粥呢?其实不然，有些人是不适宜喝或要少喝小米粥的。小米粥是凉性食物，所以气滞者忌用，即经常感到闷胀和疼痛的人不能喝小米粥。还有，体质虚寒者和小便清长者不宜多吃小米。体质虚寒的特征为：形体适中或偏胖，容易疲劳;面色偏白而欠华;食量较小，消化功能一般;平时畏寒喜热，或体温偏低;唇舌偏白偏淡，脉多迟缓;性格内向，喜静少动;动作迟缓，反应较慢，容易生病;小便清长沙指小便的次数和每次的量增多，而且质地清稀，无明显臊臭气味，多见于阳虚虚寒的病人。如果你有以上特征，就不宜多吃小米粥。
【常喝小米粥的好处有哪些营养价值呢】因为小米粥中赖氨酸含量过低，而亮氨酸的含量又过高，不适宜当作老人、小孩和妇女产后的主食来食用，喝小米粥时要注意饮食搭配，免得缺乏其他营养素。
据《日用本草》记载，“粟米与杏仁同食，令人吐泻。”所以，小米忌与杏仁同食，以免造成呕吐腹泻等不良反应;小米和虾皮性味不和，同食的话会引起人恶心、呕吐;因为醋中含有机酸，会破坏小米中的类胡萝卜素，降低其营养价值，如无必要，小米和醋不要同食。

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常喝小米粥的好处 有哪些营养价值呢( 二 )

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