红曲酒的酿制方法红曲酒对人体的功效

文章插图
一、红曲米有什么副作用
　红曲米轻微副作用
头痛、头晕和虚弱、消化不良和胃灼热、腹胀、肌肉和关节疼痛、肝脏发炎、胃痛。
红曲营养补充剂的副作用绝不应被忽视。应该清楚，各种营养品包含的红曲成分各有不同。按照化学品定义，红曲含有蛋白质、淀粉、纤维、不饱和脂肪酸和甾醇，但这些成分在红曲补充剂里未必都有。因此，首先咨询医生或者营养师后服用这类营养品最好。
　红曲米严重副作用
1、肌病。肌肉疼痛、肌酸激酶水平提高、虚弱、头晕等。
2、横纹肌溶解症。肌肉组织严重崩溃、肌肉痛、关节痛，压痛等。尽管很少发生，但绝不能忽视。
3、红曲包含的他汀类药物可能有一些副作用。研究表明，他汀类药物影响线粒体物质生产。老人、糖尿病或心脏病患者更容易受这些副作用影响。
4、还可能出现呼吸或吞咽困难、麻疹、气喘、瘙痒，以及舌头、喉咙、嘴唇、受和面部肿胀等过敏反应。
5、黄疸、尿色深、肝酶增加等肝损伤症状。
红曲米药物反应
1、红曲与抗凝剂、抗血小板药和抗炎药混合使用会增加出血危险。
2、与雷尼替丁和环孢素等抗生素混合使用会增加肌肉瘫痪机会。
3、与抗癫痫药加巴喷丁混合使用，红曲可以产生γ-氨基丁酸和上瘾副作用。
4、与甲状腺和高血压治疗药物(烟酸和地高辛)混合使用，也会产生不利影响。
二、红曲酒对人体的保健功效
红曲酒是黄酒中的一个小分类，但是，它和黄酒却很不一样，不管产品的外观还是它的口感以及风味都和传统的黄酒是有着明显的区别。红曲酒的口感要比黄酒更加新鲜淡爽，而且香气也会格外的柔和，因为红曲酒有着很多种保健功能，所以我们日常适量的饮用红曲酒是对身体有很大好处的。
【红曲酒的酿制方法红曲酒对人体的功效】红曲酒中含有多种人体所必需的氨基酸以及维生素，经常饮用能够增强自身的抵抗力，还能在一定程度上抗衰老;对于那些处于亚健康的人们，以及经常腰酸背痛和患有风湿性关节炎的人，红曲酒能够帮助驱寒祛湿，对人体有很大益处;饮用红曲酒能够通过降低胆固醇以及血脂来改善血液的循环;红曲酒还能够抑制癌细胞的生长以及新陈代谢活动，所以说具有预防肿瘤癌症的功效。
在生活中，很多人都离不开酒，喝酒要喝出健康就要选择红曲酒。而且，红曲酒不仅仅能够起到保健身体的功效，在烹饪上也是经常用到它。
三、红曲米酒怎么存放好
红曲米酒放在塑料瓶可以吗？
以前一般是用陶坛包装的，泥头封口，这种包装有利于红酒（红曲米酒简称）保持香气，贮存后有越陈越香的作用，平常红酒应该保存在凉爽、温度一定的地方，其次在其周围严禁存放一些释放异味的物品，防止酒的味道发生质变，如果发现红酒的味道开始发生变化了，则应立即饮用，不可以继续收藏保存了。
现在陶罐少见了，玻璃罐比较多些，最好不要放在塑料瓶里。
塑料瓶是塑料的一种，以石油做为主要原料，经一连串化学反应后生成塑料单体，如乙烯(C2H4)、丙烯(C3H6)，然后在适当的温度、压力及催化剂的作用下，这些单体可相互连结成聚合物，即成为所谓的塑料，如乙烯单体相互连结成聚乙烯(polyethylene,PE)，丙烯单体相互连结成为聚丙烯(polypropylene,PP) 。?
有些市售的米酒是以塑料瓶盛装，酒精为有机溶剂，是否也会使塑料瓶释出有机物质？台湾师范大学化学系教授吴家诚表示，酒精很容易溶出抗氧化剂、抗光剂等有机物质，这些添加物通常只需两天即会溶到米酒里，因此使用瓶装米酒存在一定的风险。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：

红曲酒的酿制方法 红曲酒对人体的功效

红曲酒的酿制方法红曲酒对人体的功效