多吃些有杀菌作用的食物 。葱、姜、蒜等调味料含有含硫化合物 ， 有很强的杀菌作用 ， 可以预防食物中毒 。尽量不吃剩饭菜 。如需食用 ， 应彻底加热 。剩饭菜 ， 剩的甜点心、牛奶等都是细菌的良好培养基 ， 不彻底加热会引起细菌性食物中毒 。
警惕误食有毒有害物质引起中毒 。装有消毒剂、杀虫剂或鼠药的容器用后一定要妥善处理 ， 防止用来喝水或误用而引起中毒 。不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物 。
四、食物中毒后的饮食注意哪些呢
一般性食物中毒：甘草绿豆汤：生甘草、绿豆各100克 ， 水煎 ， 每日1剂 ， 分2次服 ， 至痊愈 。或生白萝卜500克 ， 捣汁 ， 每次服100毫升 ， 每日2次 。或食盐100克 ， 将其炒焦、泡汤 ， 尽量灌饮 ， 并用鸡毛扫喉咙催吐 ， 吐后再灌饮 ， 至吐尽为止 。
驴肉或马肉中毒：淡豆豉杏仁饮：淡豆豉40克 ， 杏仁15克 ， 水煎温服 。
苦杏仁中毒：绿豆砂糖饮：取生绿豆适量 ， 将其捣碎 ， 加水1大碗 ， 煮沸后 ， 过滤取汁 ， 加入砂糖50克 ， 顿服 。
鸟肉中毒：生扁豆干粉：生扁豆干10克 ， 研粉 ， 凉开水冲服 。
鱼或鳖中毒：紫苏叶饮：紫苏叶100克 ， 煎浓汁当茶饮或加入姜汁10滴调服 。或红曲15克 ， 水煎服 。或无花果鲜嫩叶适量 ， 洗净捣烂绞汁 ， 每次加温开水服半杯 。或生扁豆荚30个 ， 捣汁 ， 用凉开水冲服 。
食物中毒急救之后 ， 病人恢复饮食 ， 原则上要进食一些容易消化 ， 含维生素B族、C族丰富及含有较高蛋白质的饮食 。
宜吃清淡有营养 ， 流质的食物 ， 如米汤 ， 菜汤 ， 藕粉 ， 蛋花汤 ， 面片等 。
容易消化促进排便的食物 。如蔬菜：海带、猪血、胡萝卜等水果：山楂、菠萝、木瓜等;多吃富含纤维的食物 ， 如各种蔬菜、水果、糙米、全谷类及豆类 ， 可帮助排便 ， 帮助缓解食物中毒 ， 将体内残余的毒素排出 。
【轻微食物中毒症状 食物中毒该如何是好】

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