从小吃到大的海带海带吃什么长大的

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海带很常见，从小吃到大，我也挺喜欢吃，凉拌爽口、煲汤亦佳，实乃美味食材。
不过，要突然告诉您，从小吃到大的海带它并不是一直认为的植物，或许许多人一时会接受不了。
海带它看起来是植物、摸起来是植物、吃起来也是植物，它咋就不是植物了？
古语告诉我们，勿以貌取人，小改一个字，勿以貌取带，同样适用。
通常来说，我们习惯把海带称为藻类，不过这种说法过时已久，如今只是个习惯性称呼。藻类是个五花八门的泛指，海带所在的褐藻早已被植物界开除了。
按照生物分类学的最新分类，海带被分在了真核域，真核域里共有8个界：动物界、古菌界、细菌界、假菌界、菌物界、植物界、原生动物界、病毒界。
海带，就在里面的假菌界（Chromista）里，又翻译为“藻界”或“藻物界”，属于真核生物域的一个分支。
假菌界是新增加的分类，可以理解为相对真菌界而言。科学家原来认为这些假菌和真菌很相似，但在一些方面还有差异，归入真菌界说不过去，所以设立了假菌这一个界。
哪知，随着对这些假菌的研究越来越深入，大家发现假菌与真菌的差异点越来越多。比如它们的水生种类在无性繁殖时产生有2条鞭毛的游动孢子，陆生种类则产孢子囊和孢囊孢子，真菌则没有，这是非常明显的差异，如此来看，这个假菌界还真是有先见之明了。
假菌界与动物界、植物界平行，显然海带不能算植物、也不能算动物了。
那么，海带怎么看怎么像植物，为啥它会被分入假菌界呢？
海带确实有根，但它的根其实不是根。
虽然有点绕，但不难理解。植物从根部吸取水和养分，海带的根完全不是这么回事，它的根其实是它用来固定自己的固着器，海带用根来附着在海底的岩石上，以免自己被风浪卷跑。
举个栗子更容易理解。
由于海带的根就相当于它的手，养殖海带时并不需要让它在海底生长，那样不利于采集，只要让它的手能抓住东西固定就行。
于是渔民们就会用粗尼龙绳给海带搭好架子，让它的根缠绕在绳子上，海带就能茁壮成长了。
与一般认知中植物向上生长不同，倒吊在架子上的海带其实是向下生长的。人工种植的海带一般能长到2-3米，5-6米的也不少见，如果让它继续疯长还能更长。
这里另外再多说一句，海带头上脚下生长并非来自古代智慧，根据记录是在1953年才在山东水产养殖场培育成功，从此海带由野生变为近海养殖，这是我国科研人员的创举。
海带的根是假根，那它如何吸收水和养分？答案是它全身都有叶绿体能进行光合作用制造有机物，也就是全身都能从环境中吸收水分和无机盐。
有点乱，海带有叶绿体，能进行光合作用又是个什么鬼，这不该是植物特有的技能吗？
很长一段时间，科学家也是这么认为的，直到他们发现海带的线粒体和叶绿体并不是它自身的固有结构。
海带体内有线粒体和叶绿体，不过它们的关系比较特别，属于一种共生关系的产物。
怎么产生共生的，原因比较复杂，根据现在的基因和DNA分析，科学家目前的结论是所有真核生物的线粒体都来自同一次“内共生”，叶绿体就复杂得多，它至少经过5次才和海带演化成如今的关系。
简单来理解，就相当于海带的祖先囫囵吞下了这些细菌，但顽强的细菌并没被消化掉，反而入驻了真核细胞内部，把自己变成了细胞的一部分细胞器。
如此一来竟然形成了双赢，真核细胞给这些细菌保护和营养，让它们过上了衣食无忧的好日子。一些能有氧呼吸的细菌成为线粒体，给细胞提供了源源不断的能量；另一些能光合作用的细菌成为叶绿体，为细胞制造了充足的氧气和糖分。

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