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面食是我们生活中经常吃到的食物 ， 早餐 ， 中餐 ， 晚餐都能见到它们的身影 。还有就是些小吃零食 ， 都有面食的身影 。今天要分享的就是一道用面粉制作的美食 ， 这道美食做法非常简单 ， 适合一些懒人又是吃货的朋友 。面粉我见得最多的就是用来蒸馒头包子 ， 尤其是主食或者早餐很常见 ， 经常做这些也腻了 ， 今天就分享一些不一样的 。
今天的这道美食做起来很简单 ， 外观跟馅饼差不多 ， 但是不用自己和面 ， 全程手都不沾面 ， 做起来很方便快捷 。这跟馅饼的做法类似 ， 只是省掉了做面皮的步骤 ， 馅料是清脆爽口的蔬菜馅 ， 虽然没有荤腥 ， 但是吃着很香 ， 而且一点也不腻 ， 把香而不腻发挥到了极致 。馅料的材料是韭菜、豆芽、粉条 ， 这三种都是很清爽有营养的食物 ， 多吃也不怕胖 ， 减肥的朋友也可以试试这道做法 。
面皮不用和面 ， 只需要把它搅拌成面糊 ， 然后放进锅里烙就可以了 。这道做法非常简单 ， 味道香 ， 吃着不油腻 ， 家里人都很爱吃 。没有时间做早餐的朋友可以试试这道做法 。减肥的朋友可以把面粉换成全麦的 ， 做出来的就更低脂了 ， 吃着不怕胖 。有喜欢的朋友可以收藏起来试一试哦！下面就分享详细的制作步骤 。
【所需材料】
2个鸡蛋 ， 200毫升清水 ， 2克盐 ， 300克面粉 ， 150毫升清水 ， 一把韭菜 ， 一把粉条 ， 一把绿豆芽 ， 适量盐 ， 少许鸡精 ， 适量十三香 ， 适量蚝油 。
【制作步骤】
1.2个鸡蛋磕入盆中 ， 加入200毫升清水 ， 调入2克盐增加底味 ， 最后用筷子搅打均匀备用 。
2.接着往里面倒入300克的面粉 ， 用筷子把它搅拌均匀 。
3.一直搅拌到面团粘稠光滑看不见干粉为止 。
4.接着再往里面加入150毫升清水 ， 搅拌成稀一点的粘稠黏糊 ， 拉起面糊能带起直线就可以了 。分开加水能更好搅拌 ， 不容易生成颗粒 。
5.一把粉条加温水把它泡发 。
6.韭菜择洗干净 ， 切成碎末备用 。
7.然后放入盆中 ， 加入适量食用油 ， 搅拌均匀 ， 加油封住切口 ， 这样后面加盐后就不容易出水 。
8.泡发的粉条切成适口的小段 ， 再加入少许老抽 ， 搅拌均匀上色就可以了 。
9.把粉条韭菜一起放入大盆中 ， 再加入洗干净切成小段的豆芽 。往里面调入适量盐 ， 少许鸡精 ， 适量十三香 ， 适量蚝油 ， 搅拌均匀 ， 馅料就做好了 ， 放在一边备用 。
10.起锅倒油 ， 接着舀入一勺面糊 ， 用刮板把它刮平整 。火候一定要小 。盖上盖子 ， 开最小火烙1分钟左右 。
11.看到饼面鼓起之后就说明熟透了 ， 把它盛出来备用 。接着把剩下的面糊做好 。
12.面皮放在案板上 ， 放入适量的馅料 ， 放到面皮能包起来的程度就可以了 。
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