常喝青梅酒有哪些功效和作用浅谈青梅酒那些你不知道的功效

文章插图
一、青梅酒的功效有哪些
青梅酒是用青梅酿制以青酸为口味的果酒，其独特的口味深得人们喜爱，适合常年饮用。青梅酒营养价值丰富其功效作用也不容忽视。
　1、助消化的功效：青梅里含有丰富的有机酸，能促进唾液分泌。唾液有帮助消化，增进食欲的作用。青梅酒要在饭前喝就是这个原因。
　2、能防老抗衰：能刺激唾液腺分泌较多的腮腺素，腮腺素可促进新陈代谢，延缓衰老，让女性面色红润，肌肤光泽，使皮肤组织和血管趋于年轻化，具有明显的“回春”作用。青梅酒中大量的多酚类物质还能抑制脂肪堆积，酣畅之余还有塑身减肥的作用。
　3、能调节肠胃功能：青梅中的儿茶酸能促进肠道的蠕动，对便秘(尤其是孕妇)和腹泻有显著功效。
　4、有解毒的功效：食品中的添加剂、残留农药等有害成分进入人体后，都是通过肝脏和肾脏的解毒作用排出体外。青梅果实含有的活性物质能提高肝脏的解毒功能，增强人体解水毒、食毒、血毒的能力。
5、预防结石的作用：因青梅中含有丰富的柠檬酸，而血液中的钙质与柠檬酸结合后很容易溶解，因此，可减少结石的形成。
6、消除疲劳：青梅中含有丰富的天然矿物质和维他命成分，可以促进人体内的新陈代谢，有助于消除疲劳。
　7、改善碱性体质：青梅中含有大量的钙、镁、钠等多种矿物质。它不仅可以中和血液的酸性，保持体液的弱碱性平衡，还可以预防多种疾病。
　8、杀菌作用：青梅中的有机酸具有杀菌效果，还可抑制细菌繁殖，提高肠内的杀菌作用，可以消炎、止泻。
二、青梅酒的酿制方法
青绿色的梅子静静地躺在淡淡的酒中，看着就让人觉得清凉。看着都能够感到清凉那怎可能不自制一瓶来感受呢?而且青梅酒也确有解暑的作用，还能养颜美容的哦。
主料：青梅1000克、白酒1000克、*糖700克
方法：
1、青梅去掉果蒂，用淡盐水泡浸10分钟，再用清水冲洗干净，沥干水分。
2、把广口玻璃瓶用水冲洗干净，并沥干水分。
【常喝青梅酒有哪些功效和作用浅谈青梅酒那些你不知道的功效】3、瓶里装入青梅，按一层梅一层冰糖交叠放，(糖可分两次来放，等第一次放的糖溶后再放入剩下的糖)，沿着瓶内壁缓缓注入酒，加至八九份满即可，拧紧瓶盖，放置阴凉处。隔几天摇晃一下使糖分布均匀，味道更浓郁。
4、放置3个月后，可以饮用。建议半年或一年后风味更佳。
酿制技巧：成功的梅酒应该通透清澄，若出现了浑浊，则说明酿造失败了，要重新再来。通常梅酒变浑浊的原因有四种：
1、容器消毒不充分，使用前可以用适量的白酒进行消毒处理。
2、梅子残留有水分，最好放在晾干架上自然晾干。
3、相对于酒，梅子的分量太多(其酒、青梅、糖的正确比例1：1：0.7) 。
4、使用了酒精浓度低的酒，建议选用30度左右的最为适中。
三、青梅酒用什么酒泡
如果你有去过日本旅行，又刚好住进了日本的民宿，可能你有机会品尝到当地的特色美酒，也就是青梅酒。青梅是在4-5月份的时候上市的，那个时候的青梅尽管成熟了，但仍然是青涩的模样，看起来青青绿绿的，让人油然而生赞美。
青梅酒泡好之后颜色是黄褐色的，喝的时候搭配点蜂蜜一起喝，给人酸甜的美好感受。尤其是没有胃口的日子，喝两杯青梅酒，酸甜的滋味刺激食欲，不担心一整天吃不下饭呢。不过泡青梅酒用什么酒泡最合适呢?推荐米酒。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：

常喝青梅酒有哪些功效和作用 浅谈青梅酒那些你不知道的功效

常喝青梅酒有哪些功效和作用浅谈青梅酒那些你不知道的功效