品质打造品牌，技术决定未来

【品质打造品牌，技术决定未来】

文章插图
【品质打造品牌，技术决定未来】
当下社会，产品品质与生产技术已然成为任何企业之间进行竞争的制高点，农业领域亦然如此。为研究现代绿色农业中的品质打造与技术应用，曲阜师范大学经济学院益农长青调研队于1月7日上午时分奔赴寿光蔬菜小镇，开展参观考察实践活动。
生物防治打造绿色品质
调研队到达目的地后，在调研队成员与当地工作人员的交谈中，成员们了解到当地农户的大棚中以种植番茄为主，而危害番茄生长的病虫害主要是白粉虱和烟粉虱。在以往，农户们解决病虫害问题主要依靠农药，而农药的使用又总是不可避免地会在作物上产生农药残留问题，这与当下的所倡导的绿色农业减少化学药剂使用的理念背道而驰。因而，针对该问题的解决，工作人员为调研队成员介绍了一套较为先进有效的生物防治措施，即使用丽蚜小蜂卡。在当地，生产者便采取了该生物防治措施来解决白粉虱、烟粉虱的问题，生产管理者只需在每亩地中放置10张左右的丽蚜小蜂卡即可，每张丽蚜小蜂卡上均含有200颗蜂卵，每隔7-10天释放一次，整个生长季释放3-5次。如此便可依靠生物防治来基本解决病虫害问题。
当地，生物防治措施的推广应用，大大替代了农业化学药剂的使用，使得农田生态环境得以改善，蔬菜品质也得以保证，对于当地绿色蔬菜的品牌构建具有重大意义。
技术更新生产绿色产品
在调研队成员们进入蔬菜小镇的品鉴中心后，成员们了解到，该蔬菜小镇的生鲜蔬菜的深加工方向主要为生产果蔬脆产品。值得一提的是，其目前的加工方式相比于以往有了极大的改进，即由高温油炸生产转变为冷冻干燥生产。
在多年以前，果蔬脆产品的加工方式多为高温油炸。众所周知，该加工方式具有极大的危害性。一方面是对于产品本身，在经过高温油炸后，蔬菜中的各种营养素会因高温而被消灭殆尽。比如高温会使蛋白质变质，破坏无机盐和一些脂溶性的维生素，从而使得产品本身的营养价值降低。另一方面是对于人体，几乎所有油炸食品都存在着反式脂肪，被人体吸收后的危害已被国际公认，不仅极易让人发胖，还会降低记忆力，引发心脑血管疾病，甚至降低人的生育能力以及引发癌症。
而在目前，该蔬菜小镇的加工方式已经转变为运用冻干技术来生产果蔬脆。所谓冻干，即是利用升华的原理使物料脱水的一种干燥技术。由于冻干在低温下进行，因而对于许多热敏性物质特别适用。如蛋白质等一类物质，在这种条件下并不会失活，由此保存了原有的色、香、味、营养成分和原有的物料的外观，并具有良好的复水性，而且不含任何添加剂，成为理想的天然卫生食品。
品质打造品牌，技术决定未来。寿光蔬菜向来以绿色高品质闻名全国，在生物防治措施下，实现了蔬菜的绿色生长，在冻干技术应用下，实现了农业深加工产品的绿色天然无公害，为寿光蔬菜的知名品牌打造与未来市场开拓打下了坚实的基础。同时，寿光的蔬菜生产也为全国的绿色农业发展提供了一个可以借鉴的范例。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：