分享几款在家自制的酸梅汤爽口的酸梅汤做法就是这么简单

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一、介绍自制酸梅汤的做法
相信很多朋友都喜欢吃酸的东西，特别是怀孕早期的女性更爱吃酸甜的东西来刺激胃口。一碗酸甜可口的酸梅汤就正中下怀，酸梅汤口感酸爽，特别适合夏天饮用，那么酸梅汤怎么做呢?
做法一：
材料：冰糖、酸梅
1、将材料除冰糖外装入容器用清水浸泡10分钟。
2、洗去材料的浮灰沥干后装入砂锅。
3、加入1500ml的清水浸泡2小时。(我浸泡了4小时)大火烧开后改小火继续煮10分钟即可关火。
4、冰糖放入一大的容器中，将煮好的酸梅汤过滤至容器里，冰糖及会自行融化，晾凉即可食用或装瓶。
做法二：
材料：乌梅30克、山楂干50克、陈皮15克、甘草3克。
做法：
1、将全部材料用清水洗去浮尘，材料倒入水中，用筷子高速在水中画圈。
2、将洗净的材料用清水浸泡半小时。连水一起倒入电饭锅中，再加入足量的水，煮40分钟左右(球赛上半场) ，盛出汤水，再加清水煮一次。
3、放入冰糖，用勺子搅拌一下，煮至水再开一次，滤除残渣， 2次的汤水兑在一起。
4、晾凉，转入冰箱冷藏即可。
二、酸梅汤有何营养价值
很多朋友都喜欢喝酸梅汤，酸酸甜甜的口味非常地解暑消渴。但其实，酸梅汤的营养价值非常高。下面，我们就来详细介绍一下酸梅汤的营养价值。
1、酸梅中含有维生素B2等多种维生素。虽然味道酸，但它属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。
2、酸梅中的有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等。其中，有一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质。
3、酸梅中的酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，不仅生津止渴，出外游玩时也能避免晕车，或者在喝酒过多后，起到醒酒的作用。
4、酸梅中的枸缘酸可以抑制乳酸。身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因。因此，当夏日疲惫时，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。
5、酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。
由此可见，酸梅汤除了口味酸酸甜甜惹人爱之外，还具有很高的营养价值，吃货们可以选择在家DIY酸梅汤，除了给家人享用之外，还可以促进家人的身体健康哦，何乐而不为呢?
三、酸梅汤的功效和作用
酸梅汤除了口感酸甜之外，还有着很高的营养价值。由此也可见，酸梅汤对于人体健康有着很好的功效和作用。下面，我们就来详细了解一下酸梅汤的功效和作用。
1、炎炎夏日如果能够喝上一杯酸酸甜甜的酸梅汤，顿时幸福感爆棚。喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。
2、酸梅汤中的酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，不仅生津止渴，出外游玩时也能避免晕车，或者在喝酒过多后，起到醒酒的作用。

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