中国茶叶第一品牌 中国茶叶第一品牌是谁


中国茶叶第一品牌 中国茶叶第一品牌是谁

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北京前门外大栅栏商业街坐落着一家装饰古朴典雅、大气别致的百年茶庄,它不仅享誉京城,并且驰名中外,它便是张一元茶庄 。
张一元始建于清光绪二十六年(1900年),至今已有百余年的历史 。其创始人张昌翼,字文卿,安徽省歙县定潭村人,于1900年在花市开办了第一家店,取名“张玉元”,“玉”在古汉语里通“茗”,有“好茶”的意思,“元”有第一的含义 。三个字合起来就是张家的第一等的茶庄 。1906年,张昌翼在前门大栅栏开设了第二家店,取名“张一元” 。“张一元”取“一”和“元”两个第一的意思,有“一元复始、万象更新”之意,象征他的买卖开市大吉,永远兴旺 。1910年,张昌翼在前门大栅栏街开设了第三家店,同样取名“张一元”,为区别前一个店,该店亦称“张一元文记”茶庄 。这个茶庄是三个店里规模最大的一个,也就是今天的张一元总店 。
20世纪初,张家的三个茶庄个个生意兴隆,日进斗金 。当年流行着两句顺口溜:“吃点心找正明斋,买茶叶认张一元 。”不但前门外的一些澡堂子、戏园子里的常客们喝茶,点名要张一元,一些梨园行的名家也都成了它的“照顾主儿” 。
张一元缘何能够广受喜爱?还得从茶庄的经营策略说起 。
【中国茶叶第一品牌 中国茶叶第一品牌是谁】张一元茶庄成立后,为了提高销量,经常派人或雇外人到京城一些有名的茶店了解售价,掌握商品行情,并且买回别人销售的茶叶,与自家同级茶叶比较,以便使自家的同等价格的茶叶质量优于同行 。
在宣传上,张一元也是走在最前列的 。在当时北京的商店中,张一元茶庄是第一个用高音喇叭播放歌曲、戏曲等来招揽顾客的 。据说,当时张一元茶庄播放彭素海演唱的西河大鼓《三下南唐》,每次播放时,门前总是围着一群人,好不热闹 。
在服务上,张一元特设电话订货和函购业务,凡买2.5斤以上茶叶者,都送货上门 。
可惜,张昌翼因为出身贫寒,又吃够了没文化的苦头,张昌翼不愿子女后代再吃这个苦,故立下遗训“不经商,做学问” 。1931年,张昌翼去世后,铺面交由代理人经营 。1937年七七事变后,百业凋敝,张一元的生意更是每况愈下,勉强经营到解放前,没想到1947年的一场大火又将张一元推向了毁灭的边缘 。大火过后,这个店铺被烧得只剩下前槽门面,为了生存,员工们只得在店前摆摊销售,直到北平解放 。从1956年公私合营一直到90年代初,中国茶叶市场都是计划经济下的统购统销,张一元茶庄亦然 。直到1992年,以张一元茶庄为主成立了北京市张一元茶叶公司 。
张一元几经起伏,但“货真价实”四个字却一直被奉为圭臬 。老北京人喜欢喝“高碎”,听上去是碎,实际上是一个个颗粒状的茶芯和小芽,沏出来味浓,加工起来难度大 。从1993年开始,张一元传统的高碎茶生产得以恢复,自此,每年高碎上市前都要通知派出所,请他们派民警来维持秩序 。“从大栅栏街一直到前门大街,得有三百多人排队 。赔钱也得做,给老北京人留个念想 。”在张一元公司董事长、国家级评茶师王秀兰看来,得失是一个相对平衡的概念,看你怎么评价 。赔钱卖高碎看上去是失了,但实际上经济效益的失换来了社会效益的得 。“只要老百姓喜欢这口,多大代价都得做 。”后来,“张一元茉莉花茶窨[xūn]制工艺”被列入国家级非物质文化遗产保护名录,王秀兰成为这项非物质文化遗产的传承人 。
而在北京市张一元茶叶公司成立后,更是经多方努力,使一些失传断档的传统品种重新得到恢复和发展,“以人为本”的服务宗旨也得到继承和延续 。


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