吃什么能补钙 推荐几款家常菜


吃什么能补钙 推荐几款家常菜

文章插图
一、5个补钙误区
误区一,可乐咖啡当水喝 。近些年骨质疏松的患者有年轻化的趋势,其中一部分原因可能要归咎于年轻人常喝的可乐、雪碧,碳酸饮料中含有磷酸,它不仅会降低人体对钙的吸收,还会加快钙的流失 。
误区二,一次补太多 。补钙一次不要补太多,应该少量多次 。建议买剂量小的钙片,每天分两至三次服下 。尤其对于老年人,胃肠消化吸收功能下降,少量多次补钙可以减少便秘、肾结石以及膀胱结石等问题的出现 。
误区三,补钙后不注意运动 。被人吃进的钙首先进入胃肠,再转移到血液,最后才从血液转移到骨骼 。所以人只有多运动、增加锻炼强度和频率,血液中的钙才会向骨骼中转化 。因此,运动能帮助提高钙吸收和保持骨密度 。最有利于骨健康的项目是散步、慢跑、爬楼梯和跳舞,建议每周最少做两次有氧运动 。
误区四,忽视维生素D和元素钙 。我们中国人本身维生素D的水平比较低,导致很多钙补进去的时候无法吸收和利用,甚至出现天天补钙还缺钙的情况 。所以应选择元素钙含量高的高浓度钙源如碳酸钙源,以充分满足补钙量的需求 。除了元素钙外,维生素D也很关键 。维生素D就像一辆运输车,只有它存在,钙质才能被“搬运”到人体中 。
误区五,钙剂选液态 。有的人认为液态钙比钙片更容易吸收,其实钙的吸收场所主要不是胃,而在肠道 。因此,服下的钙剂,需要有一个很好的保护机制,在胃里不受胃酸的干扰,而能被肠道吸收 。而液体补充钙剂很难达到这一点 。
二、孕妇如何补钙的呢
1.怀孕期间,由于胎儿生长发育需要,孕妇所需的钙质比一般人要多 。当孕妇出现小腿抽筋、牙齿松动、妊娠期高血压综合症和关节盆骨疼痛的时候,就有可能是缺钙了 。孕妇补钙吃什么好?一般来说,孕妇补钙分食补和直接补充含钙营养品或者药品 。
2.食补主要是通过进食吸收食物中的钙质而达到补钙的需求 。食补比较让人放心,但食物在烹饪过程中容易流失营养,人体也并非百分百完全吸收食物中的钙 。虽然对于孕妇来说,食补很难满足孕期大量的钙质需求,但孕期中还是可以摄入一些含钙高的食物,作为补充钙质的辅助手段 。
3.日常有许多食物可供钙源补充 。乳类与乳制品、豆类与豆制品、海产品、肉类与禽蛋、蔬菜类、水果与干果类都是富含钙的食品 。不过需要注意,新鲜的食物才能减少营养的损耗和流失、牛奶加热时不要搅拌,烹饪食物时间不要过长 。菠菜、茭白、韭菜都含草酸较多,宜先用热水浸泡片刻以溶去草酸,以免与含钙食品结合成难溶的草酸钙 。高粱、荞麦片、燕麦、玉米等杂粮较稻米、面粉含钙多,平时应适当吃些杂粮 。
4.直接补充钙片是孕妇补钙一种比较方便和快捷的方式 。孕妇可以根据怀孕周期不同特点进行补充 。不过,钙容易与草酸、植酸等结合,影响钙的吸收,因此补钙最佳时间应是在睡觉前、两餐之间 。注意要距离睡觉有一段的时间,最好是晚饭后休息半小时即可,因为血钙浓度在后半夜和早晨最低,最适合补钙 。
三、补钙几种最佳食物推荐
黄豆(煮过的)
每半杯煮过的黄豆含100mg的钙 。黄豆能增加你膳食中的蛋白质,以及欧米伽-3脂肪酸(它有助于脑功能,减少炎症,并能预防心血管疾病) 。每杯所含的100mg钙能为一餐锦上添花 。
营养搭配
黄豆蛋白质内赖氨酸较多,蛋氨酸却较少 。在以植物食品为主的农村地区,食用黄豆制品时应注意与含蛋氨酸丰富的食品搭配使用,如米、面等粮谷类和鸡、鸭、鸽、鹌鹑等蛋类食品,可以提高黄豆蛋白质的利用率 。蛋、豆搭配食用,其营养价值与肉类蛋白质不相上下 。


以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇健康、疾病相关的问题,请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容,希望对您有所帮助: