荸荠水煎汤汁能利尿排淋,对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用,可作为尿路感染患者的食疗佳品 。
研究发现荸荠含有一种抗病毒物质可抑制流脑,流感病毒,能用于预防流脑及流感的传播 。
食用价值
荸荠不仅可以促进人体代谢,还具有一定的抑菌功效 。荸荠中的磷含量是所有茎类蔬菜中含量最高的,磷元素可以促进人体发育,同时可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡 。
科学家在对荸荠的研究中还发现了一种抗菌成分———荸荠英 。它对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用 。再加上其丰富的营养成分和独特的口感,的确是不可多得的食物 。
四、马蹄怎么可以美容
马蹄绿豆粥
绿豆性甘凉,可清热解毒解暑消肿,明目降压,利咽润肤,祛脂保肝 。马蹄(荸荠)含有丰富食物纤维,同时马蹄当中的糖分、蛋白质、铁、钙、磷和维生素A、B、B2、C等,更有降血压和防癌功效 。以绿豆100克加适量甘油调匀,涂抹还可润肤消疮治疗痤疮和皮肤皲裂 。女性多吃马蹄绿豆爽可以减少青春痘,美肤减肥 。
制法
马蹄去皮切碎,加入冰糖、柠檬煮成汤水 。绿豆上笼蒸熟后,加水煮成绿豆沙,将绿豆沙放入马蹄汤水中即可 。
细碎的马蹄粒,为口感添加几分爽脆,味道甜而不腻 。
山楂马蹄汁
原料:山楂10个、白糖、适量鲜马蹄10个 。
制法
1.山楂去核洗净,鲜马蹄(即荸荠)去皮洗净,一起榨成汁,倒入杯中 。
2.将白糖加入山楂、马蹄汁中,搅拌均匀,即可饮用 。
注:山楂又称红果,有促进胃肠消化、瘦身的作用
【马蹄简介,马蹄有什么功效与作用,马蹄要怎么吃】
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