喝小米粥上火吗，小米粥的热含量，小米粥的营养价值有什么

文章插图
一、喝小米粥上火吗
小米粥为保健食品，营养价值很高，富含大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素、和钙、磷、铁等营养成分，极易被人体吸收，最适合小孩子食用。是不是大家都只听过小米粥的营养价值高，有健胃消食、益肾气的功效，而很少听到“喝小米粥会上火”的说法。喝小米粥上火吗?
小米，性昧甘咸，属于凉性食物，喝了是不会上火的。非但不会上火，还有除热解毒、健脾和胃、补益虚损的功效，喝了对肠胃有好处。小米可治疗脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻等病症，且含有多种对性有益的功能因子、能壮阳、滋阴、优生。小米中含有充足的B族维生素，有利于脑部的活动;还含较多的色氨酸和蛋氨酸，有美容、防止衰老的功效;富含维生素B1、B2等，有防止消化不良、口角生疮的功效，若加加藜麦、红枣一起熬煮，营养更丰富。小米粥是很好的滋补品，容易被人体消化吸收，营养更是丰富，故常用来当作老人、病人和孕妇的膳食。小米粥中的铁含量较其他食物高，有助于产妇产后滋阴补血，调节虚寒的体质，小米加上红糖的话滋阴效果更佳。但其氨基酸含量低，特别是赖氨酸，为避免缺乏氨基酸，小米不可当作主食来食用。
要注意的是，小米粥性稍微偏凉，气滞、素体虚寒和小便清长的人不宜多食。
二、小米粥的热含量
小米粥营养价值较高，小米含有多种维生素、矿物质、氨基酸、脂肪和碳水化合物。因此，小米熬粥有“代参汤”的美称。一般人都可食用小米粥，起到养胃、消食、除热解毒、补益虚损等功效，可有些人担心小米粥的热量，担心喝了会增加体重，那小米粥的热量情况是怎样的呢?
每100g小米含蛋白质9.7g、脂肪3.5g、糖类72.8g、热量46大卡，相对于100克的大米热量346大卡、馒头热量233大卡、面条热量107大卡等热量较高的食物来说，小米粥的热量不算什么。另外，成年人每日所需热量约2200千卡，所以身体吸收46大卡的热量算是比较低的了，故小米粥的热量并不高。
【喝小米粥上火吗，小米粥的热含量，小米粥的营养价值有什么】《本草纲目》中谈到，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”常喝小米粥，对身体是有好处的，有清热解渴、健胃除湿、促进睡眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。如此热量低、营养价值又高的小米粥，怎忍得不喝它呢!
三、小米粥的营养价值有什么
人们常说喝小米粥营养价值高，有些产妇产后食用红糖小米粥来滋阴补血。小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。因此，小米粥被称为“代参汤” 。却很少有人会知道小米粥的营养究竟是怎样的?若说小米粥的营养真那么丰富，是不是就可以直接当成主食来食用呢?

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：