香菜虽味美,但不宜多食或经常食用 。这是因为中医认为香菜辛温香窜,内通心脾,外达四肢,辟一切不正之气,有温中健胃的作用,但因香菜味辛能散,多食或久食,会耗气、损精神,进而引发或加重气虚 。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者,更应少食香菜 。产后、病后初愈的患者也常常存在着不同程度的气虚,此时,也应和香菜暂时保持距离 。此外,香菜还具有温热、发疮的作用,故狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、疮疡患者均不宜食用,否则会加重病情 。
香菜一般作调料,但不可多食 。我国的名医华佗认为:患口臭、狐臭、龋齿、生疮的人,不宜吃芫荽,吃了反而会加重病 。芫荽虽芳香,但多食会令人多忘、脚软、气虚 。
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