文章插图
一、红酒泡洋葱的制作方法
材料
按两个洋葱500毫升红酒的比例炮制,洋葱三个,红酒一瓶750毫升
折叠编辑本段制法
1、洋葱剥去最外层的老皮 。
2、每个洋葱切成八块左右 。
3、把洋葱放进消过毒的玻璃瓶子中 。
4、倒入红酒,泡一星期左右 。
5、捞出洋葱,喝酒即可 。怕酒的人可以将其煮沸再喝 。
折叠编辑本段制作误区与提示
1、选择国外的干红,其中的白藜芦醇(红酒中最有效成分)含量高,杜绝国内便宜葡萄酒,一方面预防含糖量高,另一方面防购买“勾兑酒和劣质酒” 。
2、一般来说,选洋葱,红皮的比白皮的要好,西北的比南方的就要好 。因为西北产的红皮洋葱生长周期长,有效成分含量高 。
3、加入的酵母菌,需要在比较大的药店购买,加入它,洋葱的有效成分能充分酿泡出来 。
二、红酒泡洋葱有那些功效
白藜芦醇(红酒中最有效成分)
是一些种子植物受伤时产生的植物抗毒素,在植物体由芪合酶催化香豆烯和丙二酸单酰合成 。国内外多实验证实:白藜芦醇具有多种药理学作用,其可通过抗炎、抗氧化、抗血小板黏附聚集、抑制细胞凋亡、防止心肌梗塞/再灌注损伤及保持冠脉缩舒功能正常、增强机体耐缺血缺氧储备能力等,发挥心血管保护作用 。
——摘自《中医创制科技重大专项研究》
洋葱
多生草本植物,具有强烈的香气 。洋葱通常以鳞茎入药,中医研究认为其具有消炎抑菌、活血化瘀、降脂止泻、防癌抗癌、利尿等功效,而国外研究通过白鼠实验和临床,认定洋葱中S-甲基半胱氨酸亚砜(SMCS)有降血糖以及预防心血管的临床功效 。
折叠编辑本段功效
一 。平稳血压,降血糖
二 。缓解眼睛疲劳改善老花眼
三 。安神,对失眠有帮助
五 。改善腹胀便秘
折叠编辑本段饮用方法
一 。每日约一杯(50毫升),年纪大的人每次20毫升左右;
二 。每日饮一至两次;
三 。浸过酒的洋葱片一起食用更好;
四 。不喝酒的人,可用两倍左右的开水稀释后饮用或每次倒入电锅内煮约4至5分钟,蒸发酒精后饮用 。
五 。若然喜欢甜的,可加入一点蜂蜜 。
三、红酒还可以做什么好
红酒泡菠菜治疗痔疮
不少去过韩国的人回来都提到,韩国人遇到痔疮时有这样一个小偏方:将菠菜切成段放入红酒中,在密闭的容器中浸泡数小时,然后将红酒倒出饮用 。随后,往容器中续入红酒,三四天之后更换新鲜菠菜 。红酒能从菠菜中萃取维生素等营养成分,每次饮用10毫升左右,能改善患处出血症状,减轻疼痛灼热的不适感觉 。
菠菜是种物美价廉的蔬菜并具有肠道镇热功能,还可以促进新陈代谢起到活血补血的作用 。痔疮的发生与营养元素缺乏有关,而菠菜含有维生素A、B、C、D、E和铁、叶酸、碘等丰富的矿物质,是最好的天然综合营养剂 。红酒中有抗氧化成分,能起到活血的作用,与菠菜搭配效果更好 。不过,红酒中毕竟含有酒精成分,肝脏不好的人要谨慎使用这个偏方 。
偏方三:红酒泡苹果治痛经
苹果去皮放入锅里,倒入红酒没过苹果,用中火炖煮15分钟后关火,等苹果在红酒中浸泡两个小时后即可食用,也可加冰糖或蜂蜜食用 。在来月经之前1~2周开始吃这个偏方,1~2天吃一次,疼痛明显减轻 。
中医理论认为,痛经是气血不畅所致 。红酒炖苹果是一种食疗法,红酒能起到活血化淤的功效,用于痛经很对症 。众所周知,苹果含有丰富的维生素,而其中的维生素B6对痛经就有治疗作用 。这两个作用加起来,红酒炖苹果治痛经自然就有效了 。而且红酒炖苹果口感很好,患者也乐于坚持食用 。临床上有使用维生素B6治疗痛经的方法,这对中度的疼痛具有良好的效果 。
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