专家表示，有的人近视了，认为吃猪肝可以起到改善视力的作用 。事实上，近视的原因是由于眼球变形即前后径增加所致 。不管你吃什么食物，甚至药物都不可能改变眼球的形状，使眼球前后径恢复正常距离，又怎么可能帮助治疗近视呢?
专家指出，要预防近视，首先应该保持用眼卫生，保证饮食营养均衡，还可以多吃些富含维生素食物 。当然，近视眼患者接受正规治疗，没有特别有效的食疗方法 。
四、维生素a缺乏的症状
　1、眼部表现
眼部的症状和体征是维生素A缺乏病的早期表现 。夜盲或暗光中视物不清最早出现，但往往不被重视，婴幼儿也常常不会叙述 。上述暗适应力减退的现象持续数周后开始出现干眼症的变化，眼结膜和角膜干燥，失去光泽，自觉痒感，泪减少，眼部检查可见结膜近角膜边缘处干燥起皱褶，角化上皮堆积行程泡沫状白斑，称结膜干燥斑或毕脱斑，继而角膜发生干燥、浑浊、软化、自觉畏光、眼痛、常用受手揉搓眼部导致感染，严重时可发生角膜溃疡、坏死、以致引起穿孔，虹膜、晶状体脱出，导致失明 。
这些表现多见于小年龄儿童患消耗性感染性疾病如麻疹、疟疾等之后，多数为双侧同时发病 。
2、皮肤表现
开始时仅感皮肤干燥，易脱屑，有痒感渐至上皮角化增生，汗液减少，角化物充塞毛囊形成毛囊丘疹 。检查触摸皮肤时有粗砂样感觉，以四肢伸面、肩部为多进可发展至颈、背部甚至面部，毛囊角化引起毛发干燥，失去光泽，易脱落，指趾甲变脆易折，多纹等 。
3、生长发育障碍
严重维生素A缺乏会影响儿童的生长发育，主要是骨骼系统的生长发育 。表现为长骨增长迟滞，同时齿龈发生增生和角化，影响成釉质细胞发育 。临床表现为身高落后，牙齿釉质易剥落，失去光泽 。由于颅骨、脊椎骨发育受组而神经系统发育照常，使两者不相称，引起脑和脊髓组织受压，导致颅内压增高和脊神经萎缩 。
4、易发生感染性疾病
在维生素A缺乏早期甚或亚临床状态缺乏时，免疫功能低下就已经可能存在，表现为消化道和呼吸道感染性疾病发生率增高，且易迁延不愈 。
　5、其他
维生素A有促进肝脏中储存铁释放入血后的转运，使铁能正常地被红细胞摄入利用 。因此维生素A缺乏时会出现贫血，其表现类似缺铁性贫血 。血红蛋白、红细胞压积和血清铁水平降低，血清铁蛋白正常，肝脏和骨髓储存铁反而增加 。维生素A缺乏能使泌尿器官的上皮发生角化脱屑，并行成一个中心病灶，钙化物一次为中心不断沉淀而形成泌尿系统的结石 。

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