文章插图
#寻找头条生活家#
现在又到了玉米大量上市的季节,但是大家真的会煮玉米吗?真的能够把玉米煮到香甜软糯但又不烂的境界吗?根据我长期的观察总结,我发现大部分人煮玉米都会煮成3个结果:
1.把玉米煮得很烂,真的就像是水泡了一样,甜味很淡 。真的就如同鸡肋一样,食之无味、弃之可惜 。
2.没有把玉米煮到软糯的程度就揭盖食用,更是没有口感,或者说口感比较硬 。
3.没有正确的煮制,导致玉米口感合适,但是味道就是很淡 。
大家很多人都吃过外面摊贩煮的玉米,是不是感觉很软糯、很香甜 。也许会有人说:“那是煮玉米的水加糖了,或者品种好 。”我可以负责任的告诉大家都不是,因为玉米就能买那点钱,如果加糖或者品种好,无形之中会增加很大的成本,所以摊贩是绝不会用这种方法的 。煮玉米其实是有技巧的,只要知道这3个步骤,只要是差不多的玉米品种,完全可以煮出饭店的味道 。
【原材料】玉米5个、食盐少量、碱面少量 。
【详细制作过程】
1、第一步就是玉米的挑选,要选那种新鲜完整的玉米,不要让市场的工作人员切,拿回家自己处理 。
【大家真的会煮玉米吗 玉米是煮的还是真的】2、自己处理的时候,只要把玉米皮剩下薄薄的一层,能够完整地覆盖玉米即可 。然后把玉米地把子切去即可 。
这样做的好处就是减少玉米粒与水的直接接触,可以使玉米粒口感更加的舒适 。
3、第二个需要注意的地方就是不能把玉米的须丢掉,要连同玉米一起煮才可以 。相信有很多人喝过玉米须的水,是不是很香,用这种水煮出的玉米会有一种植物的清香味会很浓 。
4、起锅烧水,在锅中放入足量的清水,然后把玉米放入锅中即可 。
5、第三个重要的步骤来了,相信有厨房经验的人都听说过一句话,要想甜、先放盐 。这个也是同样的道理,随后再放入少量的碱面即可 。
6、水开转中小火,开始焖煮20分钟即可取出 。最后把玉米须和玉米皮去除就可以了 。
小贴士:
记住这3个要点,玉米完整地拿回家自己处理、玉米须不要去掉、加入适量的食盐和碱 。加盐和碱的原理是食盐具有渗透性,可以激发玉米的甜味,而食用碱可以使玉米的口感更加软糯可口 。
感谢阅读,如果这篇文章对您有所帮助的话,请分享给更多的人吧,关注我,帮我点一个赞,每天和您探美食寻真味 。留言讨论加点赞,丰富我们的知识,提高我们的厨艺,感谢支持 。
以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇健康、疾病相关的问题,请您及时就医或请专业人士给予相关指导!
「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容,希望对您有所帮助:- 算八字婚姻合不合准吗,用算八字得方法算以后两个人的婚姻,准确吗?真的八
- 难道生产不出来1亿像素吗 1亿像素是真的吗
- 平顺百村我行我述:和大家掰扯掰扯大铎村名字的若干种说法
- 董洁真的好会搭配 董洁日常穿搭
- 皮蛋不要凉拌了 皮蛋要怎么凉拌
- 婚姻相信八字不合吗,你觉得八字不合真的会影响婚姻吗?
- 大家日常生活中的吃穿住行都喜欢买哪个牌子的东西?有没有种草已久很想试试的新品牌?
- 你不知道的黄金鉴别内幕 黄金怎样鉴别是真的
- 如何煮绿豆汤又快又好喝教大家怎么制作一道美味清凉的绿豆汤
- 喝粥真的能养胃吗 揭秘喝粥养胃的真正秘密