主妇做饭好吃的方法与技巧有哪些( 二 )

主料
鸡腿蒜瓣8-10瓣红葱白米水
辅料
盐姜片麻油
做法：
1.把鸡肉清理干净，倒入蒜蓉和1勺盐和一点点黑胡椒粉，拌匀，腌一个小时以上。
2.白米淘洗干净沥干水备用。电饭煲里加入半茶匙的麻油，加入切好的红葱煸炒至香味溢出，再把腌好的鸡肉和姜片倒入，盖好，启动开煮。
3.等电饭煲由煮饭键跳到保温的时候，打开，稍微拌匀，倒入白米， 1/2勺盐和2勺的水，再一次按煮饭键，待电饭煲再次跳至保温键的时候，稍等5分钟再打开，把鸡肉和米饭拌匀，就可以吃了。
电饭煲焗叉烧
主料
五花肉600克叉烧酱3汤匙
辅料
食油2汤匙生抽1汤匙白糖2汤匙生姜15克蒜头半只
做法：
1.五花肉用温水冲洗干净，控干表面水分，放盘子里
2.加入叉烧酱
3.涂匀，让五花肉的每一个地方都粘上叉烧酱
4.加入2汤匙生抽拌匀
5.再加入白糖，拌匀，腌4小时，腌的中途要翻动几下
6.电饭煲胆里面放一汤匙油，把蒜片、姜片平铺入内
7.把肉肉放在姜蒜片上面
8.电饭煲按“煮饭”键，煲至自动跳按钮待2分钟开盖翻一翻，再按“煮饭”键，煲至再自动跳按钮就可以了

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