2、海带排骨汤
取海带100克 , 温水泡软 , 洗净 , 切小块;猪排骨250克 , 洗净 , 切段 。共入锅中 , 加水1500毫升 , 武火煮沸 , 文火炖至骨酥肉烂 , 酌加精盐 , 即成 。食肉喝汤 , 每日1次 。
3、海带羊肉汤
取海带100克 , 羊肉150克 , 白萝卜、胡萝卜各50克 。将海带洗净 , 温水泡发切丝;将羊肉、白萝卜、胡萝卜洗净切小块 , 共入沙锅内 , 加水1000毫升 , 武火烧沸 , 文火炖1.5小时即成 , 每日1次食用 。
4、海带豆腐汤
取海带、豆腐各250克 , 姜片、葱丝、盐、鸡精适量 。将海带洗净切丝 , 豆腐切块 , 先用炒锅将姜片、葱丝爆香 , 加入豆腐、盐 , 翻炒至豆腐微黄 , 再放入海带 , 翻炒约1分钟 , 加水(漫过主料1厘米) , 加入鸡精 , 武火烧10分钟 , 剩少许汤即成 。每日或隔日1次食用 。
5、海带猪腿汤
海带100克 , 浸泡后 , 放蒸锅内蒸20分钟 , 取出再用温水泡发 , 洗净控水 , 切方块;将切碎猪腿肉200克 , 入沸水锅中煮15分钟 , 捞出 , 温水洗净 。共入高压锅内 , 加水适量 , 放入盐、花椒、鸡精、姜片、黄酒 , 用武火烧沸 , 高压10分钟即成 。拣去姜片 , 加入盐、葱末、香油即可食用 , 每日1次 。
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