听说早餐不能吃这3种食物三种早餐不能吃( 二 )

4.不吃早餐会变笨
大脑内每分钟的血流量在800ml左右，耗氧量为45ml，每小时的耗糖量为5g 。如果不吃早餐，血流量会减少，耗氧量和耗糖量会增加，对大脑的危害很大，导致注意力无法集中，降低学习和工作效率。
5.不吃早餐容易早死
一项发表在《临床营养学》（Clinical Nutrition）杂志的研究显示，与吃早餐的人相比，不吃早餐的人心血管病风险升高22%，全因死亡风险升高25% 。
三、如何将早餐吃得健康？好的饮食结构有利于营养均衡，那么，早餐如何吃得健康呢？广州医科大学附属中医医院内分泌科王文英主任中医师表示，早餐要吃饱吃好，从搭配上来看，最好包含优质蛋白和蔬菜，比如全谷类、奶类、豆制品、水果、动物蛋白等，既可以达到补充营养的目的，又可以提高能量。王文英医师建议，早餐可以这样吃：

1个鸡蛋、50克杂粮饼、1个苹果、一杯低糖/无糖豆浆或者一杯250ml左右的牛奶。
1杯酸奶、1个鸡蛋、1根玉米、3个圣女果。
1个紫薯、1个番茄、1个鸡蛋、一杯250ml左右的牛奶。
1个鸡蛋、1两燕麦片、1种蔬菜或水果、一杯250ml左右的牛奶。

除了食物的选择，吃早餐的姿势也很重要。
第一，早餐不要吃太早，有的人起得早，五六点钟就吃早餐，反而对肠胃不好，因为消化器官由于要消化晚餐，通常在凌晨才回进入休息状态，早餐吃得太早，就会影响消化器官休息，不利于肠胃健康。
第二，含乳饮料不等于奶制品，早餐要少喝含乳饮料，含乳饮料含糖量比较高，还有各种添加剂，喝多了对健康无益。
第三，果汁不等于水果，早餐还是应该首先选择水果，因为果汁在制作的过程中，营养成分会大量流失。
第四，不要边走路边吃早餐，进食的时候，胃肠道也在忙碌地工作，供血比较丰富，如果这时人体又在运动，就会分流胃肠道的血流供应，影响胃肠道的正常消化功能。
早餐应该怎么吃，你学会了吗？记住早餐很重要，一定不能忘了吃早餐哦！#健康明星计划##谣零零计划#

参考资料：
[1]《早餐正确打开方式是怎样的？》.广州日报.2021-05-08
[2]《听说早餐绝对不能吃这四种食物？》.北京青年报.2021-08-23
[3]《不吃早餐易得胆结石还容易肥胖如何“吃饱吃好”？》.人民网.2021-05-16

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