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一、营养饮食的9大建议
建议一
吃真正的食物这一点说易行难 , 原因是市场上充斥着太多貌似食物的所谓"现代食品" , 如鲜果冰酸奶、早餐谷类条形饼干和非乳制奶油 , 会让你的曾祖母感到茫然 。因此 , 建议你请你的曾祖母帮忙进行判断 , 她能认得出来的食品可能才是真正的食物 。
建议二
避开号称有益健康的加工食品这些食品通常被过分加工 , 所谓有益健康的宣传往往不能尽信 。以人造黄油为例 , 它是首批号称有益健康的加工食品之一 , 结果却被证明可能会诱发心脏病 。
建议三
避开含有5种以上不熟悉成分的食品虽然这些成分未必有害 , 但是如果一种食品内含这么多陌生的成分 , 足以证明这种食品被过分加工过 。
建议四
尽量远离超市在新鲜菜市场里 , 你不会碰到"高果糖玉米糖浆"之类的加工食品 , 也不会碰到很久以前从很远的地方运来的食品 。新鲜菜市场里提供的是新鲜健康的食物 。
建议五
吃贵点、吃少点更好的食物 , 即更美味或者营养价值更高的食物 , 往往也会有更高的价格 , 这是因为这些食物往往需要精心的栽培 , 而且产量较少 。吃少点可能是最不受欢迎的建议 , 但它却有最充分的科学证明:减少卡路里摄入能延缓衰老 , 少吃点有助预防癌症 。历史上不少人瑞都遵循"饭吃八分饱"的原则 。
建议六
以吃蔬菜瓜果为主 , 多吃菜叶科学家对于蔬菜缘何有益健康还没有一致的意见 , 但是他们都同意蔬菜对人体健康确实有益无害 。此外 , 多吃蔬菜能够帮助你大大减少卡路里的摄入 。
建议七
参考一些传统饮食习惯实践证明 , 法国、意大利、日本、希腊等饮食习惯遵循传统食物文化规则的民族 , 普遍比遵循"现代营养学"的美国人更健康 。传统的饮食习惯之所以能够代代相传 , 其中必然有一定的道理 。
建议八
自己做饭如果可能的话 , 自己种一些瓜果蔬菜 。这不但能帮助你远离快餐食品 , 还能帮助你远离隐藏在快餐食品背后的价值观--食物是快捷廉价的 。事实上 , 食物是弥足珍贵的 , 烹饪更是一门艺术 。自己种植蔬菜 , 能够让你在吃到这些食物之前 , 已经先得到身体上的锻炼
建议九
食无禁忌尽量不挑食、不偏食 。不但多尝试新的食物 , 还要多尝试新的菜系 。吃得越多样化 , 你吸收的营养才可能越丰富和完整 。
二、营养膳食的搭配
营养不是我们认为的大鱼大肉 , 营养膳食是有很多学问的 , 多了解一些营养膳食的知识对我们的身体健康也是很有利的 , 特别是懂得如何营养膳食搭配 , 合理的饮食 , 吃出健康才是现在倡导的生活方式 。
一、膳食搭配的原则
1、“食不厌杂” 。意在食物要多样 。目的是通过食物多样化的途径 , 实现营养全面性的目标 。“杂”主要指的是食物的种类要多 , 跨度要大 , 属性远 , 一般人的膳食每日的食物种类应在30种以上(日本人每人每日的食物种类要求35种以上)
2、食物的搭配能起到营养互补的作用或弥补某些缺陷或弥补某些损害 。
以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇健康、疾病相关的问题,请您及时就医或请专业人士给予相关指导!
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