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10月正是红薯大丰收的时期 , 红薯口感绵软香甜 , 比较容易消化 , 特别是能帮助减肥这一点 , 让它在粗粮中尤其受欢迎 。
但是 , 同样是吃红薯减肥 , 为什么有的人瘦了 , 而有的人却越吃越胖?
红薯能减肥?这样吃才对
红薯能够减肥 , 是因为它热量低又能饱腹 , 其中富含的纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用 , 促进排泄畅通 , 还能阻扰糖类转变成脂肪 。
但是 , 红薯要吃对了才有减肥的功效 。
1替代部分主食
《中国居民膳食指南》建议:把薯类食物纳入到主食范畴当中 , 用来部分替代白米白面食物 , 平均每天50~100克比较合适 。
红薯热量虽低 , 但淀粉含量很高 , 如果是在主食之外额外吃红薯 , 相当于增加了碳水化合物的摄入 , 吃多了就会不可避免地发胖 。所以 , 红薯应该等量地替换主食 , 比如吃了2两红薯 , 就应该减少2两米饭的摄入量 。
2用蒸煮方式烹饪
最近天气转凉 , 街上经常能看见小贩在吆喝着卖烤红薯 , 桃百岁在这提醒减肥人士一句 , 烤红薯虽然暖胃又暖心 , 但不可贪吃哦~
因为不同加工方法做的红薯热量差别很大 , 每100克蒸红薯的热量为134大卡 , 而每100克烤红薯的热量为163卡 , 油炸的热量只会更多 。所以为了控制热量摄入 , 尽量使用蒸煮类的烹饪方式 。
而且 , 蒸煮的方式更利于保存红薯中的有益成分 , 减少一些抗氧化物质在持续高温下失活 。
3放凉以后再吃
红薯冷置以后 , 升糖指数会下降 , 其中的淀粉等物质在身体内的消化吸收速度会明显降低 , 饱腹感持续的时间也会比较长 。
4适量吃很关键
红薯富含膳食纤维 , 一次吃得太多可能会引起肠胃不适 , 吃得太少 , 纤维素的作用发挥不出来 , 因此适量非常重要 。一个人一天约吃2个左右的红薯更有利于减肥 。
5搭配蔬菜和肉类
单吃红薯缺少蛋白质和脂质 , 为了营养均衡 , 膳食结构多样化 , 最好搭配蔬菜和肉类一起食用 。
吃红薯的四大禁忌
红薯虽好 , 但吃红薯也有禁忌!
以上关于本文的内容,仅作参考!温馨提示:如遇健康、疾病相关的问题,请您及时就医或请专业人士给予相关指导!
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