糯米也有籼粳之分 。籼糯米粒形一般呈长椭圆形或细长形,乳白不透明,也有呈半透明的,粘性大,粳糯米一般为椭圆形,乳白色不透明,也有呈半透明的,粘性大,米质优于籼粳米 。
上述3种大米以籼米和粳米尤为重要,尤以籼米的贸易量为最大 。东南亚、非洲和拉丁美洲以消费籼米为主,尤以长粒米最受欢迎 。日本、朝鲜、意大利等国人民喜食粳米 。欧洲地区,籼粳两种大米均有消费 。
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【煤气灶的煮饭做饭的方法有什么】
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