果冻做饭方法 _果冻-「四川龙网」

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果冻是一种西方甜食，呈半固体状，由食用明胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱，外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑。果冻做饭方法有哪些?接下来513常识网小编为大家推荐一下果冻做饭方法。
果冻做饭方法一：葡萄果冻
材料
葡萄汁450ml砂糖3大匙吉利丁粉10g水40ml鲜奶油100ml砂糖1大匙吉利丁粉1小匙水10ml
做法
1(先做葡萄汁的部份)先将吉利丁粉倒入40ml的水中,(不可以将水倒入吉利粉中喔,会凝结住化不开)然后放置5分钟
【果冻做饭方法】2将葡萄汁和砂糖一起放入锅中,开小火使砂糖融解,这时也将吉利丁粉放入,拌匀就好(大概会是热的状态,不能煮沸喔)
3将溶解好的葡萄汁倒进杯子放进冰箱让它凝固.
4另外留了一些倒入浅盘子后一样放入冰箱让它凝固
5凝结完后再来准备奶酪的部份,一样将吉利丁粉1小匙倒入10ml水中,放置五分钟
6将鲜奶油和砂糖放入锅子让砂糖溶化,稍为一点温温的时候就可把吉利丁也放进去,然后搅拌均匀,一定不能煮沸(这边忘记拍照了)
7煮好的鲜奶油让它稍为冷却之后再倒入原本的葡萄汁上(一定要让它冷却,不下面的葡萄果冻可能会溶掉,这样做起来就不会层层分明了)
8放入冰箱等它全部凝固之后,再将小盘子里的葡萄冻切成小丁,放在上面就完成了
果冻做饭方法二：简易果冻
材料
纯牛奶200ml ， QQ糖11颗(数量决定果冻的软硬) ，葡萄干少许(可不放)
做法
1、将牛奶和QQ糖放入锅中。
2、开大火，一边烧匀一边搅拌。直到QQ糖化开，将液体倒入容器内，放入少许葡萄干。
3、冷却后放进冰箱，早上从冰箱取出即食。我自己做的放了一颗樱桃在上面点缀。
果冻做饭方法三：水果果冻
材料
果味的QQ糖2袋、1袋纯牛奶、2汤勺水、小勺白糖
做法
把牛奶放入锅中，在放入喜欢口味的QQ糖，等QQ糖融化了再放2汤勺水， 1小勺白糖，搅拌后，放入任何容器中，在放入冰箱1-2天即可食用。
吃果冻的注意事项
一、果冻的生产离不开食品添加剂，虽然它们都是安全的，但小孩子不要多吃，每天食用50—100克就可以了。
二、有些果冻是“果味”果冻，生产原料中没有果汁果肉，而是果味香精和食品色素，这样的果冻营养价值不高，最好别吃。
三是挑果冻时一定要看包装是否结实，有无漏气漏水，千万

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