3）於脾胃虚弱 ， 失却健运所致之胃痛、烷腹胀痛、嗳腐吞酸等症 。
用砂仁陈皮肚 。用砂仁 ， 陈皮各3克 ， 牛肚250克 ， 生姜3片 ， 食盐、味精少许 。将牛肚洗净 ， 砂仁、陈皮研末 ， 生姜切碎 ， 加水同炖至牛肚熟烂后 ， 取出切片 ， 放回汤中 ， 调入食盐、味精 ， 煮开后 ， 即可服食 ， 分三次饮服 ， 每日一剂 。本方有健脾理气 ， 降气除懑之功 。
4、食疗价值
即牛的胃 。又称牛百叶 。洗净鲜用 。
味甘 ， 性平 。能补虚益脾胃 。适用于病后体虚 ， 脾胃虚弱 ， 消化不良 。本品可与薏苡仁煮粥食 ， 或加适量橘皮、生姜煮汤服食 。

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