关晓彤带火的无米寿司真的好吃吗关晓彤无米寿司

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前几天，关晓彤在网络上发布了一个自制无米寿司的视频，瞬间登上热搜榜，很多网友也开始了跟做——这款用老豆腐代替大米饭的无米寿司，真的火了。
肯定有小伙伴会问，这样的寿司到底是啥味道呀？真的会好吃吗？我按照视频教程跟着做了几次，说实话，一开始觉得有怪怪的，豆腐味很重，口感比正常的寿司软，但是吃着吃着就有点上头了，味道真的还可以，碳水低、热量低、糖量低，原来女明星们都那么会吃，难怪个个好身材，怎么吃都不会变胖的样子。下面就来看看这个无米寿司的具体制作方法吧。
【关晓彤带火的无米寿司真的好吃吗关晓彤无米寿司】【所需材料】
紫菜2张、老豆腐1块、胡萝卜1根、烤肠2根、黄瓜1根、鸡蛋2个、寿司醋适量、盐少许、油适量
【制作方法】
1 老豆腐放入沸水中煮两分钟。
2 捞出后捏碎，用纱布包起来，尽可能拧掉多余的水分，然后放入大碗中，淋入寿司醋和盐，混合均匀。
3 胡萝卜和黄瓜切成条状，备用。
4 锅里放适量的油，倒入打散的鸡蛋液，煎成蛋饼。蛋饼切成条，备用。
5 烤肠用少许油煎熟，切条备用。
6 紫菜放在竹帘上，表面铺上老豆腐，铺上胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、烤肠。
7 借助竹帘，将寿司卷起来。
8 切成小块即可。
【小贴士】
以上做法跟关晓彤发布的教程有一些区别，主要在老豆腐的处理上。
原教程中，豆腐捏碎调味后就用来做寿司了，也可以明显看到，成品是比较软的，不够挺立，因此我多加了一个拧掉水分的步骤。与米饭相比，豆腐本身含水量较大，捏碎后可以看到很多豆浆渗出来，用纱布包裹豆腐，拧掉多余的水分后拿来制作寿司，可以让豆腐更加紧实，也能使成品的形状更加规整，紫菜包裹豆腐后更加干爽，整体口感更加贴近传统寿司。
这些便是我跟做无米寿司后的一些心得体会，这款寿司总体来说还是不错的，虽然不能说饱腹感很强，但对于要控制碳水摄入量的小伙伴来说，是个不错的选择。今天的分享就到这了，希望你们会喜欢。

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