文章插图
一、桑寄生的食用方法
1、桑寄生麦冬鸡蛋茶
材料
桑寄生50克，麦冬5克，红枣20粒，鸡蛋2个，冰糖适量 。
做法
(1)红枣用清水浸软 。
(2)鸡蛋隔水蒸熟后去壳备用 。
(3)桑寄生、麦冬洗净备用 。
(4)将桑寄生、麦冬、红枣、鸡蛋放入炖盅中炖1小时 。
(5)加入适量冰糖调味 。
(6)饮用时去除桑寄生及麦冬即可 。
2、桑寄生红莲蛋茶
材料
桑寄生40克，普洱熟茶2克，干白莲100克，鸡蛋4个，蜜枣4粒，去核红枣16粒，黄金糖片1块，清水2000ML 。
做法
(1)干莲子头天晚上泡发，使用前洗净去莲芯 。
(2)鸡蛋煮熟后去壳 。
(3)桑树寄生和普洱茶用茶包装好 。
(4)将茶包、蜜枣、红枣、鸡蛋加清水大火煮开转小火煲30分钟 。
(5)加入莲子煮10分钟左右 。
(6)加入黄金糖片待糖融化后关火即可 。
3、桑寄生麦冬蛋茶
用料鸡蛋2只，红枣24粒，桑寄生100克，麦冬30克，水7碗，冰糖适量 。
作法:
(1)鸡蛋用水煮熟、去壳 。
(2)红枣去核、洗净 。
(3)麦冬浸洗，连同其他材料放入堡内，煮滚后改用中火煲1.5小时，放入冰糖调味即可饮用 。说明产妇分娩后脾肾两虚，须饮扬水滋补调理，否则就可能“颜面全非” 。
二、桑寄生的作用和功效
1、利尿作用
麻酢犬以萹蓄甙即广寄生甙0.5毫克/公斤静脉注射，可引起利尿作用，增加剂量时作用更显著 。在慢性大鼠试验中，无论口服或注射，34毫克/公斤即开始有显著的利尿作用 。其作用强度虽不及氨茶碱，但其毒性仅为氨茶碱的1/4，故其治疗宽度较大 。
2、降压作用
萹蓄甙对麻醉犬虽有降压作用，但持续很短，且易产生急速耐受性 。据初步试验，在正常搏动和颤动的离体豚鼠心脏标本上，桑寄生(冲剂)均有舒张冠状血管的作用，并能对抗脑垂体后叶素，对心肌收缩力则为先抑制后增加 。
3、抗病毒作用
桑寄生煎剂在体外(猴肾单层上皮细胞组织培养)对脊髓灰质炎病毒和其他肠道病毒有显著的抑制作用，脊髓灰质炎病毒与药物直接接触一小时内，即被抑制，可能是直接灭活作用 。
4、补肝肾，强筋骨，祛风湿
桑寄生可用于肝肾不足、血虚失养的关节不利、筋骨痿软、腰膝酸痛等症 。
5、养血安胎
本品能养血安胎气，补肾固胎元，用于血虚胎动不安 。
6、镇静作用
小鼠腹腔注射柿寄生酊剂2克/公斤能抑制由*所引起的运动性兴奋，和延长五甲烯四氮唑引起的小鼠死亡时间 。
7、抗惊厥
桑寄生煎剂对由于*引起的小鼠运动兴奋有镇静作用.能延迟戊四氮惊厥引起的小鼠死亡 。
8、抗血栓
桑寄生煎剂0.1g/ml及经*萃取后的水相0.13g/ml,对兔血体外试验,均有明显的抗血栓形成作用 。
9、用於风湿痹痛，腰膝酸痛等
桑寄生既能祛风湿，又能养血益肝肾、强筋骨，故可用治营血亏虚、肝肾不足之风湿痹痛，腰膝酸软，筋骨无力等症 。对肝肾不足之痹痛尤为适宜 。常与独活、秦艽、桂枝及杜仲、当归等药同用，如独活寄生汤 。
10、用於胎漏下血，胎动不安
桑寄生补肝肾、养血，故有固冲任、安胎之效 。多与阿胶、川续断、菟丝子等配用，如寿胎丸 。
11、其他作用
柿寄生对麻醉犬的肠蠕动无明显影响，能降低离体兔肠的张力，但不影响其节律收缩 。对兔离体未孕子宫无影响，仅在极高浓度时有短暂的收缩增强 。小鼠1次腹腔注射柿寄生，其半数致死量为11.24克/公斤 。
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