3、儿童喝酸奶害处多 。专家因此建议 ， 3岁以下儿童最好不喝酸奶 ， 经脱脂后的酸奶会影响儿童神经系统的生长发育；在早上喝酸奶时最好先喝一杯白开水；服用抗生素类药物时 ， 应间隔2-3小时后再喝酸奶 。酸奶以其独特的口感和保健作用受到不少人喜爱 ， 眼下随着气温降低 ， 不少人把酸奶加热后饮用 。专家认为 ， 酸奶不宜加热饮用 ， 同时提醒消费者如果酸奶饮用不当 ， 还会对身体不利 。
三、适合食用酸奶的7类人群
1、高血压患者 。一些营养学专家发现 ， 酸奶中含有一种“牛奶因子” ， 有降低人体中血清胆固醇的作用 。酸奶中的乳酸钙极易被人体吸收 。有人做过实验 ， 每天饮720克酸奶 ， 一周后能使血清胆固醇明显下降 。
2、肿瘤患者 。酸奶中的双岐乳杆菌在发酵过程中 ， 产生醋酸、乳酸和甲酸 ， 能抑制硝酸盐还原菌 ， 阻断致癌物质亚硝胺的形成 ， 起到防癌的作用 。欧洲乳业发达的一些国家 ， 认为“一天一杯酸牛奶 ， 妇女甭愁乳腺癌” 。
3、年老体弱病人 。酸奶中的乳酸菌能分解牛奶中乳糖形成乳酸 ， 使肠道趋于酸性 ， 抑制在中性或碱性环境中生长繁殖的腐败菌 ， 还能合成人体必须的维生素B、叶酸和维生素E等营养物质 ， 其本身又富含蛋白质和维生素A ， 对年老体弱十分有益 。
4、增强体质者 。酸奶中含有大量的蛋白质 ， 碳酸水 ， 运动过后的三十分钟到五十分钟人体内的肌肉需要大量的蛋白质和碳酸水 ， 对儿童、青年、中年人 ， 能强身健体 ， 十分有益 。
5、使用抗生素者 。抗生素在控制致病菌的同时非致病菌也受到了抑制 ， 这样轻则出现食欲不振、恶心呕吐、头晕目眩等 ， 重则会导致另一种感染性疾病 。而酸奶中含有活性的长分枝杆菌 ， 可以使胃肠菌群失调重新获得平衡 。
6、骨质疏松者 。酸奶中含有极易被人所吸收的乳酸钙 。这就增加患者的钙元素 ， 对防治骨质疏松有一定的益处 。要鉴别品种 ， 市场上 ， 有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸奶” ， 其不具备酸牛奶的保健作用 ， 购买时要仔细识别 。
7、糖尿病患者 。酸奶等低脂发酵乳制品中不仅脂肪含量低 ， 还有丰富的益生菌和维生素K ， 它们可能会对糖尿病起到一定的预防作用 。
四、喝酸奶的9大常见误区
1、喝酸奶饮料并不减肥 。酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的 ， 本质上属于牛奶的范畴;而酸奶饮料 ， 只是饮料的一种 ， 不是牛奶 。喝酸奶有助减肥 ， 而喝酸奶饮料只会适得其反 。一般来说 ， 酸奶饮料都是加入过多糖分的饮品 。所以 ， 喝酸奶饮料减肥会导致你摄入过多的热量 。
2、低脂酸奶更瘦身 。酸奶是可以帮你减肥的 ， 但是 ， 想要达到更好的瘦身效果 ， 就要选择低脂酸奶 。脂肪摄入过量也是肥胖的一个主要原因 ， 而低脂酸奶所含的钙质能帮助你加快燃脂 ， 还不会有脂肪摄入过量的情况出现 ， 对健康减肥非常有利 。
3、喝酸奶减肥不能过量 。不要以为酸奶能减肥就大喝特喝 ， 无论是什么食物 ， 都要适可而止 ， 喝得过多酸奶会导致胃酸过多 ， 影响胃黏膜及消化酶的分泌 ， 降低食欲 。胃酸过多、常常觉得脾胃虚寒、腹胀者 ， 更不宜多饮 。对于健康的人来说 ， 每天250克左右是比较合适的 。

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